Čo presne vegán jedáva na raňajky? - Ona vie

Hľadáte nápady na chutné zdravé raňajky alebo len chcete vyskúšať niečo vegánske? Tu je päť super ľahkých, vegánsky vhodných receptov, ako začať svoj deň.

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň

Keď som bol hlavne vegetarián, často som zisťoval, že experimentujem s vegánskymi potravinami a uvedomujem si, ako ich milujem. Niekedy, keď ľudia počujú slovo „vegán“, prikrčia sa a myslia si: „Čo presne jete?“ Tu som vzal Hádajte, ako začať svoj deň rastlinnými receptami zdieľaním úplne bezproblémových vegánskych raňajok možnosti. Nebojte sa prispôsobiť príchute alebo prísady svojmu osobnému vkusu. Kto vedel, že jesť vegánstvo môže byť také jednoduché?

Slúži 2

Zloženie:

• 1 banán, roztlačený
• 1/2 šálky bezlepkového rýchleho ovsa
• 2 lyžice chia semienok
• 2 lyžice mletých ľanových semienok
• 3/4 šálky vanilkového mandľového mlieka
• 1/4 čajovej lyžičky škorice
• Štipka morskej soli
• Javorový sirup alebo agáve na sladenie

Pokyny:

1. Do misky pridajte všetky prísady a veľmi dobre premiešajte.
2. Prikryte a dajte na noc do chladničky.
3. Pred podávaním znova premiešajte a ozdobte čerstvým ovocím, orechmi a javorovým sirupom.

Slúži 2

Zloženie:

• 2 krajce naklíčeného obilného chleba
• 1 zrelé avokádo, vykôstkované a nakrájané na plátky
• Čerstvo mleté ​​korenie
• Morská soľ

Pokyny:

1. Chlieb opečte v hriankovači dozlatista.
2. Plátky avokáda rozdeľte na 2 krajce chleba a hojne posypte korením a morskou soľou.
3. Nakrájajte na trojuholníky a podávajte.

Tip: Tento recept sa dobre kombinuje s receptom na miešanie tofu nižšie.

Slúži 2

Zloženie:

• 1/2 šálky mrazeného pyré z dračieho ovocia
• 1 banán
• 1/4 šálky čerstvého ananásu
• 1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
• 1 lyžica surového agávového nektáru

Pokyny:

1. Pridajte všetky prísady do vysokorýchlostného mixéra, akým je napríklad Vitamix.
2. Mixujte na vysokej teplote, kým nie je zmes hladká a krémová a nezostanú žiadne hrudky.
3. Smoothie rozdeľte do 2 malých misiek.
4. Podľa potreby ozdobte čerstvým ovocím, granolou, semienkami alebo orieškami.

Slúži 2

Zloženie:

• 1 (6 uncí) nádoba vanilkového kokosového mlieka na báze mlieka
• 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
• 3 lyžice chia semienok
• 1 šálka vanilkového mandľového alebo kešu mlieka
• 1-2 čajové lyžičky čistého javorového sirupu alebo surovej agáve, podľa požadovanej sladkosti
• 1/2 čerstvého manga, nakrájaného na kocky
• 2 čerstvé kiwi, nakrájané na plátky
• 1 banán, nakrájaný na plátky
• 2 lyžice konopných semienok (voliteľné)

Pokyny:

1. Do misky pridajte všetky prísady a veľmi dobre premiešajte.
2. Prikryte a dajte cez noc do chladničky stuhnúť.
3. Pred podávaním znova premiešajte a puding rozdeľte do 2 misiek.
4. Ozdobte čerstvým mangom, kivi, banánmi a konopnými semienkami. Podávajte ihneď.

Podáva sa 4-6

Zloženie:

• 1 balenie (16 uncí) extra pevného naklíčeného tofu, rozdrvené (použil som značku Trader Joe)
• 1 polievková lyžica organického kokosového oleja
• 1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
• 1 červená paprika nakrájaná na kocky
• 1 malá červená cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 šálka húb, nakrájaných na plátky
• 1/2 šálky kukuričných jadier
• 1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej cibule
• 1/2 lyžice cesnakového prášku
• Soľ a korenie na dochutenie
• 1/4 šálky výživných kvasníc (voliteľné)

Pokyny:

1. Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte kokosový olej a tofu a varte, kým tofu nezačne hnednúť.
2. Pridajte všetku zeleninu a ochucovadlá a varte ďalších 7 až 8 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.
3. Podávajte teplé s avokádovým toastom alebo podľa potreby použite ako náplň do vegánskych burritos.

Ďalšie nápady na vegánske recepty

Energizujúce zelené detoxikačné smoothie
Vegánsky ratatouille s tempehom
Vegánske mrkvové koláčiky