Možno ste si všimli, že čím sú vaše deti staršie, tým menej času s vami musia tráviť. Neberte to osobne; je to vec pomeru. Hodiny denne oproti veciam, ktoré musia urobiť. Iste, máte prácu a nákupy v obchode a celú domácnosť, o ktorú sa musíte starať, ale oni majú domáce úlohy, priateľov, prácu, priateľov, šport a priateľov. Všetky tie textové správy tiež vyžadujú čas. Aj keď to nie je tak dávno, čo celý deň jazdili na vašom boku, teraz si nedokážu nájsť čas na očný kontakt. Ako teda nadviažete a udržiavate zmysluplné spojenie so svojimi čoraz nezávislejšími potomkami? Vezmite svoje deti do kuchyne.
Rodičia a deti zdieľajú potrebu jesť
Nie je to také ťažké, ako sa zdá. Bez ohľadu na vaše rýchlo sa objavujúce rozdiely stále zdieľate niektoré zásadné veci, genetický materiál, poštovú adresu, potrebu jesť. A mladiství, obzvlášť chlapci, majú radi jedlo. Dobrou správou je, že spoločná príprava jedla je a
úžasné činnosť budovania vzťahov. V kuchyni aj tak strávite veľa času, a ak do toho dokážete nejakým spôsobom zapracovať svojich tínedžerov, získate viac času, ktorý s nimi strávite.Kuchyňa ponúka mladým ľuďom lekcie života
Ako záludný bonus je kuchyňa skvelým miestom na výučbu a naučenie sa niektorých „životných lekcií“ spôsobom, ktorý nevyzerá, že by to boli lekcie. Deti sa môžu naučiť, ako sa sústrediť na to, aby zostali v bezpečí, hodnota upratovania po sebe, radosť z toho, že robia niečo pre ostatných. Môžu sa tiež dozvedieť o výžive a o tom, ako spojiť zložky jedla, a byť kreatívni v tom, čo majú sú im k dispozícii, aj keď to nie je veľa ~ niečo, čo určite nájdu veľmi, veľmi užitočne, hneď ako opustia hniezdo.
Varenie je dospelá zručnosť na prežitie
V čase, keď dosiahnu tínedžerský vek, sa mnohé deti v mikrovlnnej rúre vyznajú. A to je dobré na zahriatie zvyškov alebo rozmrazenie balíka bravčových kotletiek. Ale budete chcieť svoje deti naučiť, ako skutočne variť. Prečo? Pretože učiť tínedžerov variť výživne, ekonomicky a kompetentne je ako učiť ich vyvažovať šekovú knižku alebo platiť účty včas alebo mať v zime v aute štvrtú nádrž benzínu. Dobre variť je dospelá schopnosť prežitia.
Varenie vzbudzuje sebavedomie
Dospievajúci nielenže pomôže s prípravou jedla vo vašej domácnosti, ale nakoniec bude môcť variť aj pre seba a pre svoje rodiny. Budete mať uspokojenie z toho, že nebudete hladovať a nebudú žiť ani z burritov, ktoré si môžete vziať. Ďalšia výhoda? Sebavedomie. Mladiství, ktorí vedia variť, sa učia dôverovať svojmu vkusu, svojim schopnostiam a schopnostiam. Rozvíjajú pocit úspechu a sebestačnosti. V mnohých ohľadoch sa to príliš nelíši od toho, čo sa naučili na detskej stoličke, pričom si napnutý hrášok viedol k ústam pogumovanou lyžicou. Pamätáte si, ako boli hrdí, keď prvýkrát priklincovali samokŕmnu vec? A teraz nebudete umývať hrášok z ich vlasov!
Tipy na varenie pre mladistvých
Začnime teda. Najprv musíte zvládnuť niekoľko zásad bezpečnosti. A nielen rozdávajte pravidlá; nájdite si čas a vysvetlite, prečo a prečo. Dospievajúci je oveľa pravdepodobnejšie, že vyhovejú odôvodneniu zásady, než keď sa to zdá ako svojvoľné „nesmieš“.
Tu je zoznam vecí, ktoré by ste mali s dospievajúcim pokryť, než začnete v kuchyni:
- Starostlivé umývanie rúk
- Zabránenie krížovej kontaminácii
- Varenie jedál a udržiavanie ich pri ich bezpečnej teplote
- Schopnosť manipulovať s nožom-ostrý nôž je bezpečný nôž
- Základná prvá pomoc, pretože, ako viete, stávajú sa nehody
Tínedžerské techniky varenia
Za druhé, existuje niekoľko techník, ktoré by mal každý vedieť, aby mohli začať v kuchyni. Uistite sa, že sa váš teenager s týmito základnými kuchárskymi schopnosťami cíti dobre, a dáte mu skvelý základ ako kompetentného domáceho kuchára.
Medzi základné kuchárske zručnosti patrí:
- Praženie
- Grilovanie
- Dusenie
- Vyprážanie alebo restovanie na panvici
- Naparovanie
- Pečenie
Dospievajúce nápady na varenie
Na záver uvádzame niekoľko návrhov na činnosti, ktoré môžete s mladistvým vykonávať, aby ste podporili účasť. Hneď ako začnete, budete myslieť na oveľa viac.
Vyrazte si spoločne na kurz varenia. Culinary Institute of America, v Hyde Parku, New York, ponúka Deň rodičov a mladistvých, ktorý ponúka rôzne zábavné praktické hodiny pre rodičov a mladistvých od 16 rokov.
Naplánujte si spoločne sviatočné jedlo. Vykonajte všetky nákupy, prípravné práce a skutočné varenie v tíme.
Večerajte spolu. Experimentujte s rôznymi druhmi kuchýň, potom vyhľadajte recepty na jedlá, ktoré vám chutili, a vytvorte si ich doma.
Dajte im kuchyňu. Starší tínedžeri môžu prevziať zodpovednosť za prípravu jedného alebo viacerých jedál týždenne. Nechajte ich vytvoriť nákupné zoznamy k jedlám, ktoré vytvoria.
Pamätajte si, že máte zmysel pre humor a užívate si tento proces. Akt varenia s dospievajúcim by mal byť zábavný a nenápadný. Ak podržíte tlak a zľahnete sa, budete si vytvárať spomienky na vychutnanie si spolu so skvelým jedlom.
