Upiecť najlepšie brownies zakaždým s týmito jednoduchými základmi koláčika. Každý miluje ooey gýčovité chutné koláče a urobiť si ich doma je správna cesta. Upečte si niektoré z najlepších brownies vôbec a podeľte sa o ne so svojou rodinou a priateľmi a budú prosiť o ďalšie. Tu je niekoľko osvedčených postupov a nápadov pre koláčky.
Najlepšie základy Brownie: Čokoláda
Najlepší druh čokolády, ktorý môžete použiť pri príprave toho najlepšieho domáce brownies je nesladený kakaový prášok namiesto tuhej čokolády. Tvoj brownies vyjde s hladšou konzistenciou a super fudgy. Je tiež jednoduchšie ovládať sladkosť a textúru konečného koláča.
Môžete použiť buď Holandsky spracované alebo prírodný kakaový prášok, ale mali by ste urobiť jednoduchý test chuti, aby ste zistili, ktorá vám chutí viac. Prírodné kakao je zvyčajne vhodnejšie pre sušienky, pretože má intenzívnejšiu chuť, ale ak máte radi tmavšie koláčiky, potom je vhodné holandské spracovanie.
DÔLEŽITÁ POZNÁMKA: Nezabudnite však, že prírodné kakao je jedinou možnosťou, ak ho tiež používate pečenie sóda v recepte. Holandský postup je možné použiť s práškom do pečiva.
Najlepšie základy Brownie: Cakey v. Fudgy v. Žuvacie
Bez ohľadu na to, či máte radi malé, krehké alebo žuvacie sušienky, existuje spôsob, ako ich pripraviť.
- Aby to bolo najlepšie chutné koláče, použite menej múky a pridaný žĺtok urobí trik.
- Za najlepšie keksové brownies, použite menej masla a múky a pridajte sódu bikarbónu aby zostali ľahké.
- Za najlepšie žuvacie sušienky, viac múky a celé vajíčka urobí ich perfektnými.
Toto sú, samozrejme, len všeobecné usmernenia; neváhajte experimentovať s prísadami, aby ste získali dokonalú, požadovanú textúru. Mali by ste sa pokúsiť začnite základným receptom a pridajte alebo obmedzte prísady podľa potreby.
Pokiaľ ide o pečenie, aby ste získali dokonalú textúru, pozorne sledujte, pretože a niekoľko minút príliš veľa alebo málo v rúre môže byť rozdielom medzi najlepším a najhorším brownies.
Najlepšie základy Brownie: Extra príchute
Ak ste čokoholik, pravdepodobne nebudete chcieť do svojho brownies pridať nič iné (pokiaľ nepridávate čokoládové lupienky), ale ak potrebujete niečo málo navyše, čítajte ďalej.
- Oriešky sú prvými prísadami, ktoré dodávajú textúre a chuti.
- Marshmallow alebo vňať z marshmallow sú skvelé aj do brownies.
- Arašidové maslo je jedným z mojich obľúbených doplnkov karamel alebo krémový syr.
- Káva a mäta môže to byť niečo iné alebo dokonca maslová a karamel.
- Ak chcete ešte niečo iné, otočte sa džem ako jahodová, hroznová alebo malinová príchuť na ovocné prekvapenie.
Existuje toľko rôznych možností, jednoducho vmiešajte svoje obľúbené chute a získajte skutočne jedinečné a chutné sušienky.
