Vďaka vopred pripravenému koláčovému cesta sa tento koláč spojí rýchlo. Vrstvy smotanového syra Gruyere a čerstvého tymianu robia z tohto koláča skutočnú pochúťku na večeru vo všedný deň.
Súvisiaci príbeh. Výdatný pomalý hrniec africký arašidový guláš zaručene budete milovať
Krémový a bohatý, ľahký a šupinatý tento koláč nezaberie veľa času na zostavenie. Príprava cibule niekoľko dní dopredu ešte viac skráti čas. Podávajte s veľkým šalátom a studeným pohárom bieleho vína na ľahkú, jednoduchú a chutnú večeru.
Karamelizovaná cibuľa a Gruyere koláč s čerstvým tymianom
Slúži 6
Zloženie:
- Hotové koláčové cesto na 1 kôru
- 2 šálky karamelizovanej cibule
- 8-10 uncí strúhaného Gruyere (môžete nahradiť švajčiarsky syr)
- 1 vajce zmiešané s trochou smotany alebo vody
- Čerstvé vetvičky tymiánu
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Na hárku pergamenového papiera rozviňte cesto na koláč a uhlaďte ho, aby ste mali pekný hladký kruh cesta.
- Na koláčové cesto posypeme polovicu syra, ponecháme asi jeden palec ohraničenie a syr posypeme štedrým množstvom čerstvého tymianu. Pridajte cibuľu a dochuťte soľou a korením. Pridajte zvyšný syr na vrch cibule.
- Jemne začnite cesto okolo cibule stláčať alebo riasiť, aby sa vytvorila malá kôrka. Urobte to úplne okolo koláča, dávajte pozor, aby ste cesto neroztrhli. Celú kôru potrieme vajíčkovým výplachom.
- Pečte 30 až 40 minút alebo kým kôra nie je zlatohnedá a syr nie je pekný a roztavený. Vyberte z rúry a na ozdobenie pridajte niekoľko vetvičiek čerstvého tymianu. Nakrájajte na kolieska a podávajte.
Viac karamelizovaných myšlienok cibule
Klobásy s karamelizovanou cibuľkou
Karamelizovaný francúzsky cibuľový dip
Quiche zo sladkých zemiakov a karamelizovanej cibule
