Možno sme práve oslávili Národný deň hotdogov, ale milovníci párkovačky a iné chutné spracované mäso môže vyvolávať obavy. Podľa nového výskumu z Univerzita Johna Hopkinsa, dusičnany - chemická látka používaná na úpravu mäsa - môžu prispieť k mánii.
Teraz viem, čo si myslíte, a áno, aj ja sa veľmi vzrušujem, keď vidím/cítim/jem slaninu, ale nie o tom hovoria až sem - to by bola mánia, abnormálny stav nálady charakterizovaný hyperaktivitou, eufóriou a nespavosťou, zvyčajne spojený s bipolárna porucha.
Predtým, ako spanikárite a vyčistíte zásuvku na mäso v chladničke, sa pozrime na výskum bližšie. Publikované v časopise Molekulárna psychiatria, zistilo, že ľudia, ktorí boli hospitalizovaní kvôli manickej epizóde, majú viac ako trikrát väčšiu pravdepodobnosť jedli spracované mäso konzervované dusičnanmi ako mäso bez závažnej psychiatrie podmienkou.
Viac:Päť návykov životného štýlu, ktoré vám údajne môžu predĺžiť život
Je však dôležité poznamenať, že štúdia nebola navrhnutá tak, aby vytvorila vzťah príčin a následkov medzi vyliečenými mäsa a mánie, ale vzala na vedomie prepojenie medzi nimi ako potenciálny znak toho, že faktory životného prostredia, ako napríklad strava, môžu vplyv
mentálne zdravie. Vzhľadom na to, že bipolárna porucha postihuje odhadom 1 až 3 percent Američanov a stojí odhadovaných 25 miliárd dolárov každý rok na priame náklady na zdravotnú starostlivosť, uvádza študovať v Journal of affective Disorders, toto je odkaz, ktorý stojí za to ďalej skúmať."Budúca práca na tomto združení by mohla viesť k diétnym intervenciám, ktoré pomôžu znížiť riziko mánie." epizódy u tých, ktorí majú bipolárnu poruchu alebo ktorí sú inak citliví na mániu, “hovorí hlavný autor Dr. Robert Yolken, Theodore a Vada Stanleyovci sú významným profesorom neurovirológie v pediatrii na Lekárskej fakulte Univerzity Johna Hopkinsa, uviedol vo vyhlásení.
Yolken a jeho kolegovia sa spočiatku pokúšali zistiť, či vírusy prenášané potravou môžu mať vplyv na psychiku zdravotný stav, a pritom narazil na spojenie medzi ľuďmi, ktorí jedia spracované mäso, a tými, ktorí to zažili mánia.
"Pozreli sme sa na množstvo rôznych diétnych expozícií a sušené mäso skutočne vyniklo," povedal Yolken. "Nebolo to len tým, že ľudia s mániou majú abnormálnu diétu." Dodal, že predchádzajúci výskum prepojil dusičnany na niektoré druhy rakoviny a neurodegeneratívne stavy, ktoré by mohli vysvetliť súvislosť s mánia.
Viac:Čo jesť, ak prechádzate perimenopauzou
Vedci testovali svoju hypotézu kŕmením potkanov hovädzím trhaním dusičnanmi a zistili, že potkany začali vykazovať nepravidelné spánkové vzorce a hyperaktivitu do dvoch týždňov. Ale samozrejme, medzi potkanmi a ľuďmi existujú zásadné rozdiely, preto je v tejto oblasti potrebný ďalší výskum.
Medzitým Yolken a jeho kolegovia povedali, že je príliš skoro na to, aby sme z výsledkov výskumu mohli dostávať akékoľvek klinické správy štúdie a mierna, príležitostná konzumácia spracovaného mäsa pravdepodobne vo väčšine prípadov nespôsobí manické epizódy ľudí. Takže aj keď nemusíme úplne vychladnúť morku na slanine a párkoch v rožku, vždy je užitočné mať lepšiu predstavu o tom, ako jedlo ovplyvňuje naše fyzické a duševné zdravie.
