Obnovenie receptu: Jednodňové vajíčka Benedictov kastról - SheKnows

Možno je ťažké si predstaviť vajcia Benedikt bez krémovej holandskej omáčky, ale toto nie sú vaše obyčajné vajcia Benedikt. Namiesto toho sa vyhýbame tradícii a upravujeme jedlo na raňajkový kastról doplnený chutným švajčiarskym syrom. A ako sa hovorí, nezaklepávajte, pokiaľ ste to neskúsili!

Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky

Kým kastról na noc je dokonalým riešením, ktoré môžete urobiť vopred, na vianočné ráno alebo Nedeľný brunch, náš vynovený kastrol Benedict z vajec je dokonca dosť jednoduchý aj na uponáhľaný všedný deň raňajky. Aj keď toto jedlo samo o sebe chutí skvele a je tiež jednoduchšie, nebojte sa, ak sa holandskej omáčky jednoducho nemôžete vzdať. Jednoducho ho urobte na boku a pred podávaním ho pridajte do kastróla.

Jednodňové vajíčka Benedict kastról

Veľkosť porcie 8

Zloženie:

• 1 šalotka, jemne mletá
• 1 lyžica masla
• 6 anglických muffinov, jemne opečených
• 350 až 400 gramov kanadskej slaniny, približne 8 až 10 plátkov
click fraud protection
• 2 šálky 2 percentá mlieka
• 1/2 čajovej lyžičky kosherovej soli
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého korenia
• 1/2 čajovej lyžičky papriky
• 2 šálky strúhaného švajčiarskeho syra (pripravte večer vopred a uložte do chladničky)
• Čerstvá pažítka, nakrájaná
• Holandská omáčka (voliteľné)

Pokyny:

1. Na malej panvici rozpustíme maslo na strednom ohni. Pridajte mletú šalotku a restujte 3 minúty, kým nebude priesvitná a jemná. Odložíme bokom vychladnúť.
2. Anglické muffiny nakrájame na malé kocky a vložíme ich do jemne vymasteného pekáča 9 x 13 palcov.
3. Slaninu nakrájajte a pridajte na strednú panvicu. Varte asi 5 minút na strednom ohni. Nechajte vychladnúť
4. Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka a mlieko. Pridajte čerstvo mleté ​​korenie a kóšer soľ a potom vmiešajte šalotku. Uistite sa, že sú chladné, aby nezačali variť vajíčka.
5. Slaninou posypeme anglické muffiny a potom vlejeme vaječnú zmes.
6. Prikryte a dajte do chladničky na noc.
7. Nasledujúce ráno predhrejte rúru na 375 stupňov F.
8. Kastról prikryjeme a pečieme 30 minút.
9. Posypte paprikou a švajčiarskym syrom a potom kastról vráťte nezakrytý do rúry na ďalších 10 až 15 minút alebo kým sa vajíčka úplne nerozpustia a syr sa neroztopí.
10. Kastról vyberte z rúry a ozdobte ho čerstvou nasekanou pažítkou.
11. Pred podávaním nechajte odstáť 5 minút.

Zistite viac spôsobov, ako podávať vajíčka na raňajky >>

Ďalšie recepty na raňajky

5 receptov na super jedlo na raňajky
Raňajky sušienok sendviče, aby sa doma
Quinoa na raňajky: Dva spôsoby