Bravčové mäso Milanese robí špeciálnu nedeľnú večeru a je veľmi jednoduché ho pripraviť. Toto klasické jedlo uspokojí!
Súvisiaci príbeh. Grilovaná bravčová panenka s pikantnou pastou harissa
Na nedeľnú večeru podávajte bravčové mäso Milanese. Táto bravčová panvica je veľmi jednoduchá. Ľahké pečivo je chrumkavé a určite chutné. Toto kompletné jedlo podávajte spolu s cestovinami, doplnené trochou červenej omáčky a zeleným šalátom.
Bravčový milánsky recept
Slúži 4
Zloženie:
- 1 vajíčko, rozšľahané
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- 1/2 šálky panko strúhanky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 4 vykostené, tenké rezance z bravčového karé
- 2-3 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelené
- Citrónové kliny ako obloha
Pokyny:
- Rozšľahané vajíčko pridajte do plytkej misky. Pridajte múku do ďalšej plytkej misky a v tretine zmiešajte parmezán, panko, tymian a červenú papriku.
- Každú bravčovú kotletu posypte soľou a čiernym korením. Jeden po druhom, obaľujeme obidve strany, každý najskôr vybagrujeme v múke, potom vo vajíčku (prebytočné množstvo necháme odkvapkať späť do misky) a nakoniec v zmesi parmezánu a panka.
- Pridajte olivový olej na veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Keď je olej horúci, pridajte do panvice bravčové mäso (ak sa nezmestí všetko naraz, zapracujte v dvoch dávkach a po prvej várke pridajte viac oleja) a nechajte variť asi 6 minút, pričom jedenkrát preklopte. Podľa Ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb USA, bezpečná minimálna vnútorná teplota pre bravčové mäso je 145 stupňov F, merané teplomerom na mäso.
- Podávame na jednotlivých tanieroch s kúskami citrónu.
Bravčové mäso robí jedlo špeciálnym!
Ďalšie recepty na nedeľnú večeru
Grilované rybie tacos so smotanovou limetkovou zálievkou
Sendvičové zábaly z tuniaka a špenátu
Kuracie fajitas z panvice
