Zdravé, ale uspokojujúce šaláty - SheKnows

Šaláty sú dokonalým spoločníkom pri diéte s nízkym obsahom kalórií, ale nemusíte čakať, kým budete sledovať svoj pás, aby ste mohli využívať všetky výhody. Základom každého zdravého a uspokojujúceho šalátu je množstvo zeleniny, ktorá z nich robí skvelé zdroje vitamínu C a kyseliny listovej, dodávané z listovej zeleniny, ktorá sprevádza väčšinu šalátov. Farebné šaláty, ktoré obsahujú paradajky, mrkvu, červenú kapustu, papriku a sušené brusnice, tiež dodávajú vitamín A (ako beta karotén), lykopén a ďalšie kľúčové fytonutrienty.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Pozrite sa na tieto chutné šalátové recepty ktoré zahŕňajú výdatné šaláty z hlavného jedla, vďaka ktorým budete plní a spokojní, ako aj ľahšie šaláty, ktoré sú vhodné ako príloha alebo predjedlo.

Mango grilovaný kurací šalát

Prísady

• 2 kuracie prsia vykostené, rozpolené
• 5 lyžíc olivového oleja
• 2 cibuľky, mleté
• 2 čajové lyžičky čerstvého tymianu
• 1 lyžica balzamikového octu
click fraud protection
• 1 šalotka, mletá
• 4 šálky nastrúhaného rímskeho masla, opláchnuté a odstredené na sucho
• 1/2 šálky najemno nastrúhanej červenej kapusty
• 1 veľké mango, ošúpané, vykôstkované a nakrájané na 1-palcové kocky

Pokyny

1. Na veľkom tanieri pokvapkajte kura 1 lyžicou olivového oleja a posypte cibuľkou, 1 čajovou lyžičkou tymián, soľ a korenie podľa chuti, dobre natierame a necháme marinovať pri izbovej teplote, raz obrátime, na 30 minút.
2. Vinaigrette pripravte v malej miske zmiešaním octu, šalotky, zvyšnej 1 čajovej lyžičky tymianu, soľ a korenie podľa chuti, pridajte zvyšné 4 lyžice oleja do prúdu a pokračujte v šľahaní, kým nie je emulgovaný.
3. Kuracie mäso grilujte 4 až 5 minút z každej strany, alebo kým nie je prepečené. Do veľkej misy zmiešajte rímsku rascu, žeruchu, kapustu a mango s dostatkom vinaigrettu, aby sa šalát dobre obalil, šalát preložte na tanier a nalejte naň kura. Zvyšný vinaigrette podávajte oddelene.

Tuniakový šalát s pomarančom a paprikou

Prísady

• 1/4 šálky olivového oleja
• 1/4 šálky červeného vínneho octu
• 1 lyžica mletého cesnaku
• Odstránené 3 pomaranče bez semien, kôra a biela kôra
• 1 malá červená cibuľa, rozpolená, nakrájaná na tenké plátky
• 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
• 1 9-uncová plechovka tuniaka bieleho mäsa zabaleného vo vode, dobre scedeného, ​​oddeleného na kúsky
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 8 šálok miešaného zeleného šalátu
• 1/3 šálky nasekaných mandlí, opečené

Pokyny

1. Vo veľkej mise vyšľaháme olej, ocot a cesnak.
2. Nad misou pracujte s dresingom, nakrájajte pomaranče medzi membránami a uvoľnite do nej segmenty.
3. Pridajte cibuľu, papriku, tuniaka a petržlenovú vňať; hodiť.
4. Ochutíme soľou a korením. (Možno vyrobiť 2 hodiny vopred. Kryt; chladiť.)
5. Šalátovú zeleninu rozdeľte na taniere. Lyžicou nalejte tuniakový šalát, ktorý sa rozdelí rovnomerne. Ozdobíme mandľami.

Paradajkový šalát a cesnaková vinaigretta

Prísady

• 1 veľký listový šalát, veľké listy natrhané na menšie kúsky
• 4 veľké alebo 6 malých zrelých talianskych paradajok, celkom asi 500 g, nakrájané na plátky
• 2 šálky cherry paradajok, rozpolené
• 16 čerstvých listov bazalky
• 2 lyžice opekaných tekvicových semienok
• 2 lyžice opražených slnečnicových semienok
• Cesnaková vinaigretta
• 1 malý strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
• 1 1? 2 čajové lyžičky octu z červeného vína
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• korenie podľa chuti

Pokyny

1. Na výrobu cesnakovej vinaigretty rozšľahajte cesnak, ocot, olej a korenie v malej miske.
2. Zeleninu šalátu rozdeľte na taniere alebo na servírovací tanier. Navrch poukladáme nakrájané paradajky a potom cherry paradajky. Paradajky pokvapkáme vinaigrettom.
3. Listy bazalky a tekvice a slnečnicové semienka posypte paradajkami a ihneď podávajte.

Ľahký fazuľový šalát s korením

Prísady

• 1 (14,5 unce) môže čierna fazuľa
• 1 (14,5 unce) môže tmavočervená fazuľa
• 1 (15 uncí) môže garbanzo fazuľa
• 1 (14,5 unce) môže pinto fazuľa
• 1 (10 uncí) balíček mrazených kukuričných jadier, rozmrazených
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 1 lyžička kmínu
• 2 lyžice čili prášku
• 1 lyžička limetkovej šťavy
• 1 (8 uncí) nádoba robustnej salsy
• 1 štipka sušenej petržlenovej vňate

Pokyny

1. Fazuľu scedíme a opláchneme a nalejeme do veľkej misy.
2. Pridajte kukuricu, olej, kmín, čili prášok, limetovú šťavu a salsu; dobre premiešajte.
3. Posypeme petržlenovou vňaťou, prikryjeme a chladíme asi 1 hodinu pred podávaním.

Na to, aby ste si mohli dopriať zdravé a uspokojujúce šaláty, nemusíte držať žiadnu diétu - dajte si zelenú a dnes večer si dajte do jedného s týmito chutnými receptami.

Uspokojivejšie recepty na šaláty

• Výdatné šaláty na večeru
• Nové šaláty na jar a leto
• Zdravé cestovinové šaláty