Tekvicový hummus v tekvici - SheKnows

Nerob si starosti Sľubujeme, že tento hummus nie je tradičný, ale je vynikajúci. Skúste ho skombinovať so škoricovými cukrami pita.

Súvisiaci príbeh. Mini pizze s omáčkou od Giada De Laurentiis sú neodolateľne roztomilé a chutné

Hummus nemusí byť len obyčajný alebo dokonca slaný. Táto sladšia verzia je posypaná korením z tekvicového koláča a naberaná pomocou čipov z čerstvého škoricového cukru pita. Toto je slávnostný jesenný zvrat na klasickom predjedle na párty. Navyše sme ho podávali v malej cukrovej tekvici ako dokonalú jesennú jedlú ozdobu.

Poskytne 8 porcií predjedla

Zloženie:

• 1 malá cukrová tekvica, vrchná časť odrezaná a semená odstránené
• 1 (15 uncí) môže cícer, scedený a opláchnutý
• 1 šálka tekvicového pyré
• 1/4 šálky kešu masla
• 2 lyžice olivového oleja
• 3 lyžice čistého javorového sirupu
• 1 lyžička vanilkového extraktu alebo pasty
• 3 čajové lyžičky korenia z tekvicového koláča

Pokyny:

1. Tekvicu odložte, kým nebude pripravená na plnenie.
2. Do kuchynského robota pridajte scedený cícer, tekvicové pyré, kešu maslo, olivový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a korenie z tekvicového koláča.
3. Pyré do hladka a krémovej konzistencie.
4. Naplňte tekvicu čerstvým humusom a posypte štipkou korenia z tekvicového koláča.

Poskytuje asi 6 šálok

Zloženie:

• 5 vreciek pita, prekrojených na polovicu (aby ste mali dve tenké polovice)
• 4 lyžice rozpusteného masla
• 1 lyžica hnedého cukru
• 1 čajová lyžička korenia mletej škorice alebo tekvice
• 1/4 čajovej lyžičky kosherovej soli

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 375 stupňov F a pripravte si plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo vložkou Silpat, odložte.
2. Do malej misky pridajte rozpustené maslo, hnedý cukor a škoricu. Miešajte dohromady, kým sa nespoja.
3. Každú polovicu pity nakrájajte na 8 kúskov a hladkú stranu pita chleba potrite zmesou škoricového cukru.
4. Pridajte na pripravený plech a pečte asi 15 minút do chrumkava a do hneda.
5. Vyberte z rúry a jemne posypte kóšer soľou.

Ďalšie recepty na hummus

Hummus topí recept
Recept na hummus na pizzu bez pečenia
Recept na hummus Meyer z citrónu a borovice