Bezlepkový kukuričný chlieb jalapeño čedar-SheKnows

Klasický južný kukuričný chlieb získava bezlepkovú úpravu a zvýrazňuje chuť jalapeño a syra čedar.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu s makom Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Južné varenie,
bezlepkovým spôsobom

Klasický južný kukuričný chlieb získava bezlepkovú úpravu a zvýrazňuje chuť jalapeño a syra čedar.

Bez ohľadu na to, či ste bezlepkový, alebo nie, tento syrový kukuričný chlieb potretý maslom si zamilujete.

Bezlepkový recept na kukuričný chlieb jalapeño čedar

Prevzaté z Bon Appetit Y’All: Recepty a príbehy troch generácií južného varenia

Podáva sa 6-8

Zloženie:

• 1 šálka bielej alebo žltej kukuričnej múky
• 1/2 šálky ryžovej múky
• 1/4 šálky cirokovej múky
• 1/4 šálky zemiakového škrobu
• 1/2 čajovej lyžičky xantánovej gumy
• 2 lyžice cukru
• 1-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1-1/2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 3/4 lyžičky soli
• 1-1/4 šálky strúhaného syra čedar, rozdelené
• 1/4 šálky rozpusteného masla
• 1 šálka cmaru
• 2 veľké vajcia
• 1 jalapeño, naočkované a mleté

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 ° F a vymastite panvicu 9 x 9 palcov.
2. Vo veľkej mise zmiešajte kukuričnú múku, ryžovú múku, cirokovú múku, zemiakový škrob, xantánovú gumu, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a 1 šálku syra čedar.
3. Rozpustené maslo nalejte na zmes kukuričnej múky. Pridajte cmar a vajcia. Miešajte, aby sa spojili. Primiešajte mleté ​​jalapeño.
4. Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečte asi 20 minút, kým vrch nezačne byť zlatohnedý a špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
5. Vyberte kukuričný chlieb z rúry a posypte vyhradeným čedarom. Vráťte do rúry a pečte, kým sa syr neroztopí.
6. Pred krájaním na štvorce nechajte mierne vychladnúť. Podávame teplé.

Viac dennej chuti

Bezlepkový citrónový koláč
Bezlepkový pór a cibuľový koláč
Jalapeño svetlý ale kukuričný chlieb