Bytie Vegetárian je zvyčajne veľmi jednoduché, ale niekedy existuje zložka, ktorá funguje špecifickým spôsobom, ktorý nemôžete replikovať.
Alebo môžete? Nasledujte svoje srdce sa pokúša zmeniť spôsob, akým vegáni raňajkujú predstavujeme VeganEgg, náhrada vajec, ktorá sa dá použiť v pečive - a miešaná ako skutočné vajce.
Existuje vegán pečenie náhrada vajec na trhu a ľan vajcia funguje dobre vo väčšine pečiva. Ale pre vegánov, ktorým vadí tofu z tofu a omelety z cícerovej múky, sa sľub skutočného vegánskeho miešaného vajíčka rýsuje.
Viac:21 vegánskych receptov na kopírovanie vašich obľúbených jedál v reštaurácii
Bola mi zaslaná vzorka VeganEggu, aby som to mohol vyskúšať sám. Rozhodol som sa zaradiť ho do štyroch rôznych receptov: snickerdoodle cookies, čokoládový koláč bez múky, holandské detské palacinky a praženica. VeganEgg som testoval proti bežným vajíčkam, ale na každý test som použil vegánske maslo a sójové mlieko, takže jedinou premennou zložkou bolo vajíčko.
1. Sušienky Snickerdoodle
Sušienky Snickerdoodle vyzeralo to ako dobrý prvý test. Zdá sa, že vajcia nie sú neoddeliteľnou súčasťou celkovej štruktúry súboru cookie, a tak som si myslel, že by to bol dobrý test VeganEgg ako základnej náhrady vajec.
Vegetárian
Chuť: Vegánske sušienky boli vynikajúce. Nedokázal som zistiť žiadnu príchuť VeganEggu, ktorý alarmujúco zapáchal, keď som ho zmiešal.
Textúra: Sušienka bola jemná a koláčovitá, podobná tej, akú by ste dostali v pekárni v obchode s potravinami.
Celkovo: V tomto recepte by som opäť úplne použil VeganEgg. Cookie dopadlo perfektne.
Nevegánske
Chuť: Mňam!
Textúra: Koláčovitá a jemná. Tento koláčik sa v rúre rozotieral o niečo viac ako koláčik s VeganEgg a vrch bol o niečo hladší.
Celkovo: Tento koláčik chutil rovnako a mal rovnakú textúru ako koláčik používajúci VeganEgg.
