Pečenie quinoa, fazule a klobásy - SheKnows

Táto jednoduchá klobása a quinoa je zdravšou verziou tradičnej klobásy a papriky.

Klobása a paprika boli v detstve v našom dome rodinným jedlom. Toto ľahké pečenie vezme myšlienku a začne sa zdravšie otáčať, a to tak, že ho naložíte do quinoa nabitého bielkovinami a do zmesi s trochou zelených fazuliek vhodíte ďalšiu zeleninu. Nie ste fanúšikom zelených fazúľ? Môžete skoro nahradiť akúkoľvek mrazenú zeleninu. Brokolica, karfiol a hrášok by boli skvelými alternatívami.

Súvisiaci príbeh. Pridajte do tohtoročnej nátierky na Deň vďakyvzdania bezlepkovú plnku z quinoa

Recept na pečenie quinoa, fazule a klobásy

Slúži 4

Zloženie:

• 1/2 libry sladkej talianskej klobásy
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
• 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na plátky
• Soľ a korenie
• Dash vločky červenej papriky
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 (14,5 unce) môžu nakrájané paradajky
• 1 lyžica paradajkovej pasty
• 1/2 libry mrazených zelených fazuliek
• 1 šálka varenej quinoa (akejkoľvek farby alebo odrody)
• Rozdrobená feta na servírovanie

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci na stredne silnom ohni varte klobásu 5-7 minút, kým už nebude ružová, rozdrobte ju na malé kúsky drevenou lyžicou alebo špachtľou. Preložíme na tanier a odložíme bokom.
2. Do hrnca pridajte olivový olej, potom pridajte červenú papriku, cibuľu, soľ, korenie a vločky červenej papriky. Varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd, kým nebude voňavý.
4. Pridajte na kocky nakrájané paradajky a paradajkový pretlak, premiešajte a všetko natrite pastou. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte asi 5 minút.
5. Pridajte mrazené zelené fazuľky, premiešajte so zmesou a za občasného miešania varte ďalších 3-5 minút.
6. Klobásu vráťte do hrnca a pridajte uvarenú quinou. Premiešame a preložíme do zapekacej misy.
7. Prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 350 stupňov F na 15 minút.
8. Vyberte z rúry, pokvapkajte rozdrobenou fetou a podávajte.

Ďalšie recepty na pečenie quinoa

Jednoduché pečenie quinoa na juhozápade
Kastról na večeru Quinoa caprese
Brokolica zapekaná quinoa