Táto jednoduchá klobása a quinoa je zdravšou verziou tradičnej klobásy a papriky.
![Pečenie zelenej fazule a klobásy Quinoa](/f/2dc8a06d65cd84cb1e5dfa3eb63351ac.jpeg)
Klobása a paprika boli v detstve v našom dome rodinným jedlom. Toto ľahké pečenie vezme myšlienku a začne sa zdravšie otáčať, a to tak, že ho naložíte do quinoa nabitého bielkovinami a do zmesi s trochou zelených fazuliek vhodíte ďalšiu zeleninu. Nie ste fanúšikom zelených fazúľ? Môžete skoro nahradiť akúkoľvek mrazenú zeleninu. Brokolica, karfiol a hrášok by boli skvelými alternatívami.
![Pečenie quinoa, zelenej fazuľky a klobásy](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. Pridajte do tohtoročnej nátierky na Deň vďakyvzdania bezlepkovú plnku z quinoa
Recept na pečenie quinoa, fazule a klobásy
Slúži 4
Zloženie:
- 1/2 libry sladkej talianskej klobásy
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
- 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na plátky
- Soľ a korenie
- Dash vločky červenej papriky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 (14,5 unce) môžu nakrájané paradajky
- 1 lyžica paradajkovej pasty
- 1/2 libry mrazených zelených fazuliek
- 1 šálka varenej quinoa (akejkoľvek farby alebo odrody)
- Rozdrobená feta na servírovanie
Pokyny:
- Vo veľkom hrnci na stredne silnom ohni varte klobásu 5-7 minút, kým už nebude ružová, rozdrobte ju na malé kúsky drevenou lyžicou alebo špachtľou. Preložíme na tanier a odložíme bokom.
- Do hrnca pridajte olivový olej, potom pridajte červenú papriku, cibuľu, soľ, korenie a vločky červenej papriky. Varte 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd, kým nebude voňavý.
- Pridajte na kocky nakrájané paradajky a paradajkový pretlak, premiešajte a všetko natrite pastou. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte asi 5 minút.
- Pridajte mrazené zelené fazuľky, premiešajte so zmesou a za občasného miešania varte ďalších 3-5 minút.
- Klobásu vráťte do hrnca a pridajte uvarenú quinou. Premiešame a preložíme do zapekacej misy.
- Prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 350 stupňov F na 15 minút.
- Vyberte z rúry, pokvapkajte rozdrobenou fetou a podávajte.
Ďalšie recepty na pečenie quinoa
Jednoduché pečenie quinoa na juhozápade
Kastról na večeru Quinoa caprese
Brokolica zapekaná quinoa