Ako variť mikrovlnné džemy - SheKnows

V dnešnej dobe je pestovanie vlastných plodín a bobúľ obľúbenejšie ako kedykoľvek predtým, pretože šetrí peniaze a prináša zdravšie jedlo pre rodinu. Ďalším obľúbeným trendom je konzervovanie čerstvo nazbieraného letného ovocia, ktoré na ne môžete naliať celú jeseň a zimu. Ak však nechcete konzervovať alebo sa rozčuľovať s konzervovaním, bobule a iné šťavnaté sezónne ovocie sa môžu v mikrovlnnej rúre stať rýchlym džemom! Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako variť chutné mikrovlnné džemy.

Domáce džemy sú jednoduché v mikrovlnnej rúre

Tajomstvo výroby džemu v mikrovlnnej rúre je použiť správne množstvo cukru a citrónovej šťavy a starostlivo pripraviť bobule. Ak používate kôstkové ovocie, ako broskyne, postupujte podľa rovnakých pokynov, ale ošúpajte, odstráňte kôstky, nakrájajte a ovocie rozdrvte.

Mikrovlnné džemy sú zábavné aj pre deti - nenechávajte ich blízko ovocia, keď je z mikrovlnky horúce. Mikrovlnné džemy tiež veľmi pekne zmrazia, takže ak urobíte veľkú dávku, niektoré zamrazíte alebo dáte jednu alebo dve tégliky svojim susedom ako chutný a premyslený darček.

Berry Jam do mikrovlnnej rúry

Robí 2 šálky

Zloženie:

• 3 šálky celých čerstvých bobúľ (jahody, maliny, čučoriedky, čučoriedky, černice alebo ľubovoľná kombinácia vašich obľúbených bobúľ)
• 1-1/2 šálky kryštálového cukru
• 4 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• 1/2 čajovej lyžičky masla alebo margarínu

Pokyny:

1. Bobule umyte a zbavte ich stoniek alebo šupiek. Bobule rozdrvte v miske. Odmerajte 1 šálku drvených bobúľ do 3-litrovej misky alebo misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Vmiešajte polovicu cukru, citrónovú šťavu a maslo alebo margarín. Odkryté varíme v mikrovlnnej rúre 8 minút. Miešajte každé 2 minúty.
2. Urobte ďalšiu dávku so zostávajúcimi prísadami a znova vložte do mikrovlnnej rúry na 8 minút, každé 2 minúty premiešajte. Skombinujte a budete mať asi 2 šálky bobuľového džemu. Môžete chladiť v uzavretej nádobe alebo nalievať do pripravených zaváracích pohárov.

Ľahký mikrovlnný džem

Zloženie:

• 12 uncí ovocia (ak používate mrazené ovocie, nechajte ho rozmraziť)
• 1-1/2 šálky cukru
• 3 čajové lyžičky práškového ovocného pektínu

Pokyny:

1. Ovocie dajte do 2-litrovej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a dobre rozmačkajte. Šťavu nevypúšťajte. Vmiešajte cukor a pektín a poriadne premiešajte. Varte na vysokej teplote 4 minúty alebo dovtedy, kým zmes nezačne vrieť.
2. Znížte na stredný výkon a varte 5 minút. Odstráňte penu. Ak máte radi hustejší džem, pridajte ešte 1 čajovú lyžičku pektínu. Uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe alebo vložte do pripravených zaváracích pohárov.

Broskyňové maslo do mikrovlnnej rúry

Neviete, čo robiť so všetkým, čo ste v lete broskyne? Skúste tento recept! Ako alternatívu môžete použiť aj konzervované alebo rozmrazené mrazené ovocie.

Zloženie:

• 32 polovíc broskýň, vykôstkovaných
• 3 lyžice práškového ovocného pektínu
• 3/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
• 2-1/4 šálky cukru

Pokyny:

1. V kuchynskom robote rozmixujte broskyne. V 2-litrovej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte pretlačené broskyne, pektín a korenie. Dobre premiešajte. Mikrovlnnú rúru zahrievajte 6 minút alebo kým nie je zmes veľmi horúca, miešajte každé 2 minúty.
2. Pridajte cukor, dobre premiešajte v mikrovlnnej rúre 5 až 6 minút, kým sa zmes nezačne variť, pričom počas varenia raz premiešajte. Mikrovlnnú rúru ďalšiu 1 minútu.
3. Nechajte vychladnúť Uchovávajte v chladničke v uzavretej nádobe alebo vložte do pripravených zaváracích pohárov.

Pikantný mikrovlnný džem z fíg a pomarančov

Ak chcete z mikrovlnky niečo neobvyklé, vyskúšajte tento pikantný recept.

Zloženie:

• 1-1/2 šálky nakrájaných čerstvých fíg (6-10 fíg, v závislosti od veľkosti fíg)
• 1/2 šálky nastrúhaného, ​​olúpaného pomaranča, nakrájaného na kocky
• 1-1/2 šálky cukru
• 1-1/2 čajové lyžičky strúhanej pomarančovej kôry
• 3 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 1/2 lyžičky masla

Pokyny:

1. Vložte ingrediencie do veľkej nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry, premiešajte a nechajte odstáť 30 minút. Ovocná zmes varte v mikrovlnnej rúre na vysokej teplote asi 6 minút alebo do varu. Hneď ako zmes začne vrieť, prestaňte variť a miešajte.
2. Pokračujte vo varení a miešajte každé 2 až 3 minúty. Asi po 13 minútach by mala zmes začať hustnúť. Pokračujte vo varení ešte pár minút, ak je tekuté. Nalejte do pripravených pohárov a po vychladnutí džemu dajte do chladu.

Vyskúšajte svoje mikrovlnné džemy podľa týchto chutných receptov

Pena z maliny a bielej čokolády
Triple Berry Trifle
Domáce popovery