One-Pot Wonder: Kuracie teriyaki s ananásovou ryžou zahanbí-SheKnows

instagram viewer

O jedle na jednej panvici naozaj nie je čo povedať. Každý ich miluje a ich výroba je veľmi jednoduchá. A keď sú založené na jednom z absolútne klasických čínskych jedál na jedlo so sebou, sú ešte lepšie.

martha stewartová
Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky

Keď premýšľate o ryžových pokrmoch, pravdepodobne si myslíte, že potrebujete oddelené hrnce a panvice, a necháte ich vyčistiť jeden veľký neporiadok. Toto jedlo dokazuje, že nie je potrebné. Všetko sa uvarí a dokončí pod brojlerom na lepkavé, sladké kuracie mäso s príchuťou teriyaki doplnené ananásovou ryžou, ktorú milujete z miestneho čínskeho kĺbu. Je to určite príjemné pre dav.

Jedna panvica kuracie teriyaki
Obrázok: Gina Matsoukas/SheKnows

Kuracie mäso na panvici teriyaki s ananásovou ryžou

Slúži 4

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 35 minút | Celkový čas: 45 minút

Zloženie:

  • 1-1/4 libry vykostených kuracích stehien bez kože
  • 1 šálka hnedej ryže
  • 1 (20 uncí) môže rozdrviť ananás, šťavu precedenú, ale vyhradenú
  • 3 šálky zmesi ananásovej šťavy a vody (pozri pokyny)
  • 1 lyžica extra panenského olivového oleja
  • 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
  • 3 lyžice jablčného octu
  • 2 lyžice cukru
  • 1 veľký strúčik cesnaku, mletý
  • 1 lyžica mletého zázvoru
  • 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
  • 1 lyžička omáčky Sriracha
  • Čerstvo mleté ​​čierne korenie
  • Nakrájanú zelenú cibuľu na ozdobu

Pokyny:

  1. V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, cukor, cesnak, zázvor, kukuričný škrob, omáčku Sriracha a čierne korenie.
  2. Do ďalšej misky pridajte kura a 1/3 omáčky, premiešajte a odložte.
  3. Do veľkej panvice na stredne vysokej teplote pridajte olivový olej. Akonáhle je olej horúci, dajte kura na panvicu a opečte 1 stranu asi 3 - 4 minúty. Kura vyklopte a na panvicu pridajte ryžu a precedený ananás.
  4. Scedenú ananásovú šťavu zmiešajte s vodou, kým nezískate 3 šálky tekutiny. Pridajte kvapalinu do panvice a všetko premiešajte. Privedieme k varu, potom znížime teplotu na minimum, prikryjeme pokrievkou a dusíme, kým sa ryža väčšinou neprepečie a tekutina takmer nezmizne, asi 30 minút.
  5. Rúru predhrejte na vysokú teplotu. Odstráňte veko z panvice, pridajte zvyšnú omáčku, premiešajte a panvicu vložte pod brojlera na 2 - 3 minúty, kým sa vrch kurča nezhnedne a ryža nezačne hnednúť a chrumkať hrany.
  6. Panvicu vyberte z rúry a ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Predtým, ako pôjdete, sa pozrite naša prezentácia nižšie.

50 jedál v jednom hrnci pre jednoduchú a pohodlnú opravu jedla
Obrázok: Brandi Bidot/Sheknows
one-pot wonder
Obrázok: SheKnows

Ďalšie recepty na teriyaki

Miska tofu a špenátového ramena Teriyaki
Pomaly hrniec lepkavé medové kura teriyaki
Tropické teriyaki mangové a jablkové fašírky