Zoznam Zdravé jedlá ktoré môžu spôsobiť niektoré veľmi nezdravé vedľajšie účinky, je dlhé a často je vinník príliš dobrou vecou. Dokonca aj voda patrí do tejto kategórie - niektoré sú dobré, viac je niekedy iba lepšie a príliš veľa vás môže zabiť. A teraz môžete pridať zelenú čaj k tomu zoznamu všetkého s mierou.
Minulý rok bolo 16-ročné dievča hospitalizované s akútnym zlyhaním pečene a hepatitídou. Vinník? A nápoj zo zeleného čaju, ktorý si kúpila z internetu, aby jej pomohla schudnúť. Schudla len pár kíl (nominálna hodnota samozrejme s akýmkoľvek doplnkom na chudnutie), ale nabrala strašné bolesti kĺbov, závraty a žltačku. Raz prestala pitie zelený čaj - ktorý pravdepodobne obsahoval ďalšie prísady, ale ona si nemohla byť istá, ako znie etiketa úplne v čínštine - jej pečeňová funkcia sa vrátila do normálu a všetky príznaky hepatitídy zmizol. Mala šťastie. V roku 2005 jedna žena potrebovala transplantáciu pečene po predávkovaní zeleným čajom.
Viac:10 nezdravých vecí, ktoré si pridávate do šalátu
A nie sú jediní, ktorých to nalákalo zdravie haló obklopujúce zelený čaj, len aby zistili, že z nich robí niečo iné ako zdravé. Desiatky pacientov sa objavili v nemocniciach s problémami pečene, ktoré boli neskôr pripisované nápojom alebo doplnkom zo zeleného čaju a viacerí dokonca zomreli.
Hlavným vinníkom je typ polyfenolov nazývaných katechíny, hovorí doktor Herbert Bonkovsky, a gastroenterológ so systémom Carolinas HealthCare a jeden z autorov nedávnej štúdie, uverejnené v American Journal of Gastroenterology, to skúmali účinky zeleného čaju na funkciu pečene. "To, že je niečo prirodzené, neznamená, že je to bezpečné," hovorí.
Katechíny sú antioxidanty a hoci sme už všetci počuli o výhodách polyfenolov a antioxidantov, môžete ich mať aj vy veľa dobrej veci, najmä keď sú koncentrované do doplnkov zeleného čaju alebo bylinných odvarov, doktor Bonkovsky vysvetľuje. (Katechíny obsahujú aj iné druhy čaju, ale najvyššiu koncentráciu má zelený čaj.) Catechíny mitochondrie, ktoré sú hybnou silou vašich buniek, ktoré pomáhajú telu metabolizovať potraviny a premieňať ich na energie. Poškodte svoje mitochondrie a môžete vypnúť celý systém.
A na poškodenie nie je potrebné veľa. Doktor Bonkovsky odporúča úplne sa vyhnúť výživovým doplnkom s extraktom zo zeleného čaju, ale ak sa ho rozhodnete užívať, obmedzte ho na maximálne 500 mg denne. To môže byť ťažšie, ako sa zdá, pretože niektoré doplnky, ktoré testovali vedci, obsahovali až 700 mg v jednej kapsule a odporučili užívať niekoľko denne.
To platí aj pre pitie čaju. Predávkovanie tekutinami je ťažšie ako doplnkami, ale môže sa to stať. Obmedzte sa teda na pitie maximálne troch 8 uncových šálok čaju denne, hovorí doktor Bonkovsky.
Ďalším faktorom, ako čaj ovplyvňuje vaše zdravie, je vaša strava. Nová štúdia z Penn State zistila, že počas toho budete jesť potraviny bohaté na železo, ako je mäso, orechy a listová zelenina pitie zeleného čaju môže znížiť zdravotné výhody a zvýšiť negatívne vedľajšie účinky.
"Prínos zeleného čaju závisí od biologickej dostupnosti jeho aktívnych zložiek," povedal Beng San Yeoh, postgraduálny študent imunológie a infekčných chorôb a prvý autor štúdie. "Nie je to len otázka toho, čo jeme, ale aj toho, kedy jeme a čo ďalšie s tým jeme."
Viac: Ako uvariť perfektnú šálku čaju
Podľa doktora Bonkovského hrá rolu aj vaša individuálna genetika. Niektorí ľudia sú prirodzene náchylnejší na poškodenie pečene katechínmi, ale je ťažké vedieť, či ste jedným z nich, kým vám už nie je zle.
Spodná čiara? Vypiť jednu alebo dve šálky čaju bez ďalších prísad alebo prísad je úplne bezpečné a tiež môžete ťažiť zo zdravotných výhod, ako je nižšie riziko rakoviny a srdcových chorôb. Ale dajte si poriadne zabrať pri akýchkoľvek očistných, detoxikačných alebo chudnúcich čajoch; čajové zmesi (najmä tie, kde nemôžete čítať etikety); a doplnky zeleného čaju.
