Škorica je jednou z mojich najobľúbenejších chutí a vôní po celý rok a páči sa mi, aké výrazné je počas prázdnin. Pre mňa to korenie vonia ako doma (asi preto, že moja mama dávala na sporák hrniec s vodou so škoricou posypanou ako osviežovač vzduchu – niečo, čo teraz robím vo vlastnom byte). Okrem toho už dlho ponúkala jeho zdravotné prínosy, na ktoré myslím každé ráno, keď si dávam škoricu do kávy. Ale má to nejaký medicínsky základ? Hovoril som s niekoľkými lekármi, aby som to zistil.
Ukazuje sa, že odpoveď nie je úplne jednoznačná. Podľa Dr Rahil Bandukwala, endokrinológ z MemorialCare Saddleback Medical Center v Laguna Hills v Kalifornii, existuje viacero teoretické a navrhované výhody škorice pokrývajúce protizápalové, protirakovinové a antidiabetické účinky akcie.
ale Dr. Bhavesh B. Shah, lekársky riaditeľ intervenčnej gastroenterológie v MemorialCare Long Beach Medical Center v Long Beach v Kalifornii, poukazuje na to, že existujú protichodné štúdie a teórie o škorici a zdravotných výhodách av tomto štádiu neexistujú žiadne presvedčivé štúdie, ktoré by preukázali jasné zdravie prospech.
Viac: Aké sú zdravotné výhody zázvoru?
Shah vysvetľuje, že je dôležité vziať do úvahy, že štúdia, ktorá by sa pokúšala rozpoznať prínosy škorice pre zdravie, by bola veľmi náročná. správanie a výsledky by boli sporné bez ohľadu na niekoľko dôvodov vrátane zaujatosti, životného štýlu, genetických vplyvov a iných zdravotných dôvodov podmienky.
Ak existujú zdravotné prínosy, aké sú?
Niektoré z navrhovaných zdravotných výhod súvisia so skutočnosťou, že škorica je považovaná za antioxidant, vysvetľuje Shah.
Má tiež povesť, že je prospešný pre ľudí s cukrovkou, konkrétne, poznamenáva Bandukwala, sa predpokladá, že deriváty korenia môžu zlepšiť sekréciu inzulínu.
Ďalšími navrhovanými zdravotnými benefitmi sú znížená hladina glukózy u diabetických pacientov, zlepšenie krvného tlaku, zlepšenie symptómov roztrúsenej sklerózy a zníženie cholesterolu, dodáva, pričom poznamenáva, že niektoré z týchto štúdií sa uskutočnili výlučne na zvieratách, ale boli navrhnuté ako prospešné pre ľudí ako dobre.
Viac: Čo je to „zlaté mlieko“ a má nejaké zdravotné výhody?
Koľko by ste mali prijať?
Americké ministerstvo zdravotníctva neodporúča dávku vyššiu ako 6 gramov denne počas šiestich týždňov alebo menej, hovorí Shah. Existujú dva hlavné druhy škorice: cejlónska škorica a kasiová škorica, z ktorých každá má mierne odlišné zložky a make-up.
„Kumarín, chemická zlúčenina, je prítomná v škorici kasia a bolo hlásené, že v zriedkavých prípadoch spôsobuje poškodenie pečene, ako aj pôsobí ako liek na riedenie krvi,“ vysvetľuje a poznamenáva, že to je dôležité zvážiť, ak už užívate liek na riedenie krvi podľa lekár. Tiež - a to vyzerá ako zdravý rozum - neužívajte ani nepoužívajte škoricu, ak ste na ňu alergický.
Viac: Tieto potraviny skutočne zlepšujú váš zrak
Rovnako ako čokoľvek iné, neberte príliš veľa škorice. Podľa Dr. Theodore Sy, gastroenterológ z MemorialCare Medical Group v Aliso Viejo v Kalifornii, hoci existujú zmiešané dôkazy zlepšenie stukovatenia pečene a intolerancie glukózy a cukrovky, niektoré druhy škorice môžu byť toxické pre pečeň vo veľkom sumy.
"Moja prax je podporovať pridávanie škorice do stravy ako doplnok, ale nie ako náhradu akýchkoľvek liekov, ktoré predpisujem na cukrovku," vysvetľuje Bandukwala.
Aj keď to nemusí byť zázračný doplnok, zdá sa, že škorica má niektoré vlastnosti, ktoré by mohli byť prospešné. V každom prípade pokračujte a pridajte si do kávy túto extra posýpku.
