6. apríl je národný deň karamelového popcornu a tieto recepty na popcorn vás bude oslavovať štýlovo s rôznymi dekadentnými domácimi pukancami.
Ak ste niečo ako ja, boli ste veľmi sklamaní, keď ste naposledy otvorili škatuľu tejto ikonickej karamelovej kukurice s cenou vo vnútri. Ako dieťa to vyzeralo oveľa lepšie, však? Teraz si však môžete ľahko vyrobiť svoj vlastný karamelový popcorn doma a pomocou týchto receptov na popcorn pridať čokoládu, cukríky, oriešky, sušené ovocie a ďalšie. Vďaka základnému karamelovému receptu sú možnosti nekonečné. Skúste jeden z týchto zhovievavých, čokoládových receptov a nikdy sa nevrátite do škatule.
Kávovo-čokoládový karamelový popcorn recept
Vyrobí 4 šálky
Zloženie:
- 4 šálky vyskočeného obyčajného popcornu
- 1 šálka cukru
- 1/4 šálky vody
- 1 čajová lyžička granúl instantnej kávy
- 1 lyžica nesoleného masla
- 1/3 šálky nakrájaných čokoládových fazúľ espresso
- 1/4 šálky čokoládových lupienkov
Pokyny:
- Vo veľkej kovovej miske zmiešajte popcorn, fazuľu espresso obalenú v čokoláde a čokoládové lupienky.
- Veľký plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
- V hrnci na silnom ohni priveďte cukor a vodu k varu a miešajte, aby sa cukor rozpustil. Hneď ako začne vrieť, znížte teplotu na stredné a panvicu občas premiešajte. Zmes stmavne a zmení sa na tmavú jantárovú farbu asi po 8 až 10 minútach. Odstráňte z tepla a ihneď doň vmiešajte instantnú kávu a maslo, kým sa maslo nerozpustí a káva sa väčšinou nerozpustí.
- Karamelovú zmes ihneď nalejte do misy s popcornom a rýchlo premiešajte. Popcorn vysypte na vystlaný plech a rozložte.
- Nechajte vychladnúť a vyschnúť.
Recept na maslovo-čokoládovo-karamelový popcorn
Vyrobí 4 šálky
Zloženie:
- 4 šálky vyskočeného obyčajného popcornu
- 1 šálka cukru
- 1/4 šálky vody
- 1 lyžica nesoleného masla
- 1/3 šálky maslových lupienkov
- 1/3 šálky čokoládových lupienkov
Pokyny:
- Vo veľkej kovovej miske zmiešajte popcorn, hranolčeky z masla a čokoládové lupienky.
- Veľký plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
- V hrnci na silnom ohni priveďte cukor a vodu k varu a miešajte, aby sa cukor rozpustil. Hneď ako začne vrieť, znížte teplotu na stredné a panvicu občas premiešajte. Zmes stmavne a zmení sa na tmavú jantárovú farbu asi po 8 až 10 minútach. Odstráňte z tepla a ihneď vmiešajte maslo, kým sa neroztopí.
- Karamelovú zmes ihneď nalejte do misy s popcornom a rýchlo premiešajte. Popcorn vysypte na vystlaný plech a rozložte.
- Nechajte vychladnúť a vyschnúť.
Recept na popcorn z čokolády, čerešní a mandlí a karamelu
Vyrobí 4 šálky
Zloženie:
- 4 šálky vyskočeného obyčajného popcornu
- 1 šálka cukru
- 1/4 šálky vody
- 1 lyžica nesoleného masla
- 1/4 šálky pražených a solených mandlí, nasekaných
- 1/3 šálky sušených čerešní, nasekaných
- 1/4 šálky čokoládových lupienkov
Pokyny:
- Vo veľkej kovovej miske zmiešajte popcorn, mandle, čerešne a čokoládové lupienky.
- Veľký plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
- V hrnci na silnom ohni priveďte cukor a vodu k varu a miešajte, aby sa cukor rozpustil. Hneď ako začne vrieť, znížte teplotu na stredné a panvicu občas premiešajte. Zmes stmavne a zmení sa na tmavú jantárovú farbu asi po 8 až 10 minútach. Odstráňte z tepla a ihneď vmiešajte maslo, kým sa neroztopí.
- Karamelovú zmes ihneď nalejte do misy s popcornom a rýchlo premiešajte. Popcorn vysypte na vystlaný plech a rozložte.
- Nechajte vychladnúť a vyschnúť.
Tipy na uľahčenie karamelového popcornu:
- Výsledkom kovovej misky je najmenšie množstvo nalepeného karamelu.
- Karamel a pukance premiešajte drevenou lyžičkou.
- Ak je to možné, požiadajte o pomoc inú osobu. Karamel rýchlo tuhne a čím skôr môžete začať miešať, tým rovnomernejšie bude popcorn obalený.
- Misku, panvicu a riad ihneď namočte do veľmi horúcej vody. (Ak je panvica ešte horúca, bude po pridaní vody prskať.)
Ďalšie recepty na popcorn
Ako vyrobiť popcornové gule
Sladké, slané a pikantné popcornové občerstvenie, ktoré nasýti dav
Pikantný recept na popcorn
