Recepty na obed ku Dňu otcov
Chrumkavé kuracie krídla
Robí 4 porcie
Zloženie:
Olej na hlboké vyprážanie
1 šálka viacúčelovej múky, rozdelená
8 lyžíc cesnakového prášku, rozdelených
6 vajec, porazených
3 šálky rozdrvenej strúhanky z kukuričnej vločky
24 kuracích krídel
Pokyny:
1. V hlbokej panvici rozpálime olej. V miske zmiešajte 3/4 šálky múky s 2 lyžicami cesnakového prášku. V samostatnej miske rozšľahajte vajíčka so 4 lyžicami cesnakového prášku. V ďalšej miske zmiešajte zvyšnú múku so zvyšným cesnakovým práškom a rozdrvenými kukuričnými vločkami.
2. Krídla najskôr potrieme múčnou zmesou, potom zmesou z kukuričných vločiek, potom z vajíčkovej zmesi a zmesou z kukuričných vločiek dáme do oleja. Smažte kuracie mäso, kým nie je zlatohnedé a úplne uvarené. Podávame s dresingom z modrého syra alebo medovou horčicou, zelerom a mrkvovými tyčinkami.
Grilovaná pizza z húb a cibule
Robí 6 porcií
Zloženie:
3 stredné cibule, tenké plátky
2 lyžice nesoleného masla
1/2 šálky plus 2 polievkové lyžice olivového oleja a ďalšie na čistenie
Soľ a čerstvo mleté korenie
1 lyžička kryštálového cukru
2 kilá húb, očistené
1 libra syr mozzarella, nakrájaný na plátky
4 (12-palcové) kolá na cesto na pizzu
1 šálka rozdrobeného modrého syra
Pokyny:
1. Predhrejte gril na strednom ohni. Cibuľu opražíme na rozpustenom masle a 2 lyžiciach olivového oleja, kým neskaramelizuje. Huby orestujte na 1/2 šálke olivového oleja na samostatnej panvici dozlatista. Cibuľu a šampiňóny dochutíme soľou a korením.
2. Cesto pokvapkáme olivovým olejom a dáme na predhriaty gril. Na jednej strane uvaríme dozlatista a na druhej obrátime a uvaríme dozlatista.
3. Vyberte cesto z grilu a navrch dajte mozzarellu, šampiňóny, cibuľu a nivu. Vložte späť na gril, zatvorte veko a varte 3 až 4 minúty, alebo kým sa syr neroztopí.
Pikantná Tequila Martini
Vyrába 1 kokteil
Zloženie:
2 unce tequily
1 suchý vermút
2 až 3 kvapky omáčky Tabasco
1 malá paprika na ozdobu
Pokyny:
Skombinujte tequilu a vermút v koktailovej trepačke s ľadom. Precedíme do pohára na martini a pridáme pár kvapiek omáčky Tabasco. Posypeme korením.
Ďalšie recepty na Deň otcov a obľúbené darčeky otca
- Dni otcov na gril
- Recepty Bobbyho Flaya na Deň otcov
- Sviatok Dňa otcov záludného šéfkuchára
- Kuchárske knihy ku Dňu otcov, po ktorých bude váš otec túžiť
- Koktaily ku Dňu otcov
- Galéria sprievodcov k Dňu otcov
