Máte intoleranciu na lepok alebo chcete len jednoduchý recept na bezlepkovú kôrku na pizzu? Táto kôra je nielen veľmi jednoduchá, ale je aj chutná.
Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky
Tento zábavný recept nepoužíva na vytvorenie tejto kôry zväzok bezlepkových múk. Namiesto toho som použil varené zemiaky, ktoré sú kombinované s ryžovou múkou a tapiokovým škrobom, čo dáva perfektnú kôrku na pizzu bez chuti tejto lepenkovej škatule.
Bezlepková kôrka na pizzu s receptom na zimnú zeleninu
Poskytuje 1 veľkú kôru alebo 2 malé kôry
Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 30 minút | Celkový čas: 50 minút
Zloženie:
Pre kôru
- 3 stredne ružové zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 balíček aktívnych suchých kvasníc
- 1/3 šálky teplej vody
- 1 lyžica medu alebo agáve
- 1 šálka bielej ryžovej múky
- 1/2 šálky tapiokového škrobu
- 2 vaječné bielky
- 2 lyžice olivového oleja
- Morská soľ
Na polevy
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky mletého cesnaku
- 1-1/2 šálky strúhaného syra mozzarella
- 1/2 šálky nakrájaných cherry paradajok
- 1/2 šálky konzervovaných srdiečok artičokov, scedených
- 1 šálka kel listov, jemne nasekaných
- 1/4 šálky čiernych olív
- 1/4 šálky rozdrobeného syra feta
Pokyny:
- Na silnom ohni privedieme k varu hrniec vody a pridáme zemiaky. Varte 20 minút alebo kým zemiaky nezmäknú. Scedíme a odstavíme.
- V miske zmiešajte droždie, teplú vodu a med. Dobre premiešajte a nechajte stáť 10 minút alebo dovtedy, kým zmes nezačne peniť.
- Do misy kuchynského robota pridajte uvarené zemiaky, ryžovú múku a tapiokový škrob a zvyšné suroviny. Miešajte 1 - 2 minúty alebo kým sa nevytvorí vláčne cesto.
- Rúru vyhrejte na 375 ° F a cesto rozvaľkajte na požadovanú veľkosť a tvar.
- Kôru pokvapkáme olivovým olejom a posypeme mletým cesnakom, syrom a zeleninou. Pečte 18 - 20 minút alebo kým kôra nie je zlatohnedá.
- Vyberte z rúry, nakrájajte na kúsky a podávajte teplé.
Viac bezlepkových receptov
Bezlepkové muffiny z jablčného muštu
11 Bezlepkové recepty ideálne na prázdninovú párty
Bezlepkový karfiolový chlieb
