Zvýraznite rýchle cestovinové jedlo s dymovou paprikou, čerstvými bylinkami a dvoma druhmi syra.
Ľahká a rýchla večera
Zvýraznite rýchle cestovinové jedlo s dymovou paprikou, čerstvými bylinkami a dvoma druhmi syra.
Súvisiaci príbeh. Recepty zo syra Mac 'n', ktoré budete vo svojom repertoári chcieť túto jeseň
Toto cestovinové jedlo je dostatočne jednoduché na náročný večer. Ale s takými príchuťami by ste nikdy neuhádli, aké jednoduché je ich pripraviť.
Recept na dymové paradajky, pečenú červenú papriku a rukolu
Slúži 2
Zloženie:
- 8 uncí krátke cestoviny
- 2 čajové lyžičky olivového oleja, rozdelené na použitie
- 1 šalotka, mletá
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 šálka hroznových paradajok, rozpolená
- 1/2 šálky pečenej červenej papriky, nasekanej
- 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej, rozdelené na použitie
- 1 lyžička údenej papriky
- 1/2 lyžičky drvených vločiek červenej papriky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 šálky čerstvej rukoly
- 2 unce čerstvého syra mozzarella, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky parmezánu
Pokyny:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale, pričom si rezervujte 1/4 šálky vody na varenie cestovín.
- Medzitým vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte 1 čajovú lyžičku olivového oleja. Pridajte šalotku a cesnak a varte do mäkka, asi 6 minút. Pridajte paradajky, opečenú červenú papriku, polovicu bazalky, údenú papriku, drvené vločky červenej papriky, soľ a korenie. Miešajte, aby sa spojili. Zmes nechajte variť ďalších 5 minút alebo kým paradajky nezačne mäknúť.
- Pridajte rukolu na panvicu a zvyšnú 1 čajovú lyžičku olivového oleja pokvapkajte rukolou. Premiešame, aby sa spojili a varíme, kým rukola nevädne.
- Znížte teplotu na minimum a vmiešajte syr mozzarella. Pridajte uvarené cestoviny a vyhradenú vodu z cestovín. Zľahka premiešajte, aby sa spojili.
- Navrch dáme parmezán.
Viac dennej chuti
Cestoviny so špargľou, pancettou a paradajkami
Špagety carbonara
Lasagne s bešamelom a mäsovou omáčkou
