Ja viem, ja viem. Kale je taký minulý rok. Až na to, že nie. Môžete poďakovať Marthe Clare Morrisovej, vedúcej výskumnej pracovníčke a autorke novej štúdie, ktorá práve pomohla dokázať, že je to pre vás ešte lepšie, ako sme si predtým mysleli.
Podľa nových zistení jesť listovú zeleninu ako kel a špenát dvakrát denne môže spomaliť váš kognitívny pokles o celých 11 rokov. Štúdia sa zamerala na 950 ľudí s priemerným vekom 81 rokov a zohľadnila aj ďalšie prvky, akými sú vzdelávanie, cvičenie a rodinná anamnéza demencie. Štúdia ukázala, že konzumácia dostatku zelene v zásade spôsobila, že faktory ako rodinná história sú irelevantné.
Vedeli sme teda, že je to zdravé, ale nevedeli sme, že je to také náročné. Práve vtedy, keď ste boli pripravení na špenát a kel, pretože sme to mohli viniť z nudy, veda nám hodí krivku, ktorá hovorí: „Nie. Vlastne Kale nie je preceňované. "
Šuká.
To je dobrá správa pre zelených nápojov, pretože nabudúce sa niekto bude trhať vo vašom kale smoothie, ktoré divne vonia a vyzerá zábavné (aj ja ich úplne pijem), môžete im len povedať, aby vás našli o 11 rokov v hre Trivial Pursuit, v ktorej budete krémovať ich. Ale nebojte sa, poviete si, nebude pre nich neskoro. Nikdy nie je neskoro začať jesť zeleninu.
Viac:Recept na pizzu z artičokového špenátu s tenkou kôrou
"Pretože klesajúca kognitívna schopnosť je ústredným bodom Alzheimerovej choroby a demencie, zvýšenie spotreby zelenej listovej zeleniny by mohlo ponúkajú veľmi jednoduchý, cenovo dostupný a neinvazívny spôsob potenciálnej ochrany vášho mozgu pred Alzheimerovou chorobou a demenciou, “povedal Morris.
A ak vás to stále nepresvedčí, nezabudnite, že to vedci zistili ďalšie výhody pri konzumácii zeleniny, ako keď zbavíte chuti a zvýšený obsah folátov a antioxidantov.
Viac o špenáte a kel
Krémové špenátové kura plnené olivami
Vegánsky špenát a hubové rizoto s opečenými vlašskými orechmi
Zelné chipsy s príchuťou pizze uľahčia zdravé občerstvenie
