Túžite po zdravšej javorovej slaninke? Tieto nízkosacharidové šišky sú pečené a bez pridaného cukru.
t 
t Javorové slaninové šišky, môžu byť raňajky lepšie? Javor a slanina sú vynikajúcou kombináciou a každý miluje dobrú šišku. Ale priznajme si to, nie sú to práve najzdravšie raňajky. Minimálne nie koblihy z javorovej slaniny, ktoré si kúpite vo svojom miestnom obchode s donutmi. Plné cukru a lepku sa rozhodne nehodia do nízko-sacharidového alebo bezlepkového životného štýlu.
t Alebo oni? Tieto koblihy z javorového slaniny s nízkym obsahom sacharidov sú vyrobené z mandľovej múky a kokosovej múky a neobsahujú žiadny pridaný cukor. Vynechajte javorový sirup, urobte lahodnú polevu z javorového extraktu a potom posypte ostrými sekanými slaninkami. Teraz si pripravíte lahodnú raňajkovú pochúťku s nízkym obsahom sacharidov.
t 
Nízkosacharidové javorové slaninové šišky
Zloženie:
t Šišky:
-
t
- 1-1/2 šálky mandľovej múky
- 1/4 šálky kokosovej múky
- 1/4 šálky práškového srvátkového proteínu bez príchute
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky xantánovej gumy
- 1/2 šálky masla, zmäkčené
- 1/2 šálky sladidla Swerve alebo iného sladidla na báze erytritolu
- 2 veľké vajcia, izbovej teploty
- 1 lyžička javorového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky extraktu zo stévie
- 1/2 šálky nesladeného mandľového mlieka
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Poleva:
-
t
- 3/4 šálky práškového sladidla Swerve
- 3 lyžice nesladeného mandľového mlieka
- 3/4 čajovej lyžičky javorového extraktu
- 8 kúskov slaniny, uvarené a nakrájané
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 325 ° F a dobre vymastite štandardnú formu na šišky. Šišky budete musieť piecť v dávkach, ak nevlastníte dve panvice na šišky.
- V strednej miske zmiešajte mandľovú múku, kokosovú múku, proteínový prášok, prášok do pečiva, soľ a xantánovú gumu.
- Vo veľkej mise vyšľaháme maslo so sladidlom, kým sa dobre nespojí. Vyšľaháme vajíčka, javorový extrakt a extrakt zo stévie.
- Vmiešajte polovicu zmesi mandľovej múky a potom do nej vmiešajte mandľové mlieko. Vmiešajte zvyšnú zmes mandľovej múky, kým sa dobre nespojí.
- Vyplňte dutiny formy na šišky asi do 3/4 a vyhlaďte hornú časť cesta. Pečte 14 až 18 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé a horné na dotyk pevné.
- Nechajte vychladnúť na panvici najmenej päť minút a potom vyklopte na mriežku, aby úplne vychladla.
- Opakujte so zvyšným cestom. Mali by ste dostať 12 až 14 šišiek.
- Na polevu rozšľahajte sladidlo, mandľové mlieko a javorový extrakt spolu v plytkej miske.
- Vychladnuté šišky namočte do polevy (alternatívne môžete polevu natrieť na vrchy šišiek).
- Posypeme nakrájanou slaninou a necháme asi 15 minút kysnúť.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nutričná analýza na šišku: 214 kalórií; 19 gramov tuku (75,2 percenta kalórií z tuku); 7 gramov bielkovín; 6 gramov uhľohydrátov; 3 gramy vlákniny; 60 miligramov cholesterolu; 353 miligramov sodíka.
t 
