Meyerove citróny sú jednou z mála kulinárskych radostí zimy. Ich sladšia, jemnejšia chuť v porovnaní s tradičným citrónom ich robí ideálnymi na varenie, ktoré rozjasnia každé zimné jedlo.
Každý má rád rýchlu a jednoduchú večeru z cestovín a presne to je to. Z citrónovej šťavy sa pripravuje krémová omáčka z kozieho syra a citrónovou kôrou je posypaná, aby získala extra jas, ktorý je veľmi potrebný uprostred mrazivého zimného dňa.
Ten je na stole o 20 minút od začiatku do konca a prvé zimné blues budete mať za sebou.
Krémový Meyer recept na citrónové cestoviny
Vychutnajte si jemnú sladkosť citrónov Meyer v tejto rýchlej, jednoduchej a zdravšej večeri z cestovín.
Slúži 2
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 10 minút | Celkový čas: 20 minút
Zloženie:
- 1 lyžica masla
- 1 veľký strúčik cesnaku, mletý
- 2 lyžice múky
- 1 pohár mlieka
- Šťava z 1 citrónu Meyer
- 2 unce kozieho syra
- Soľ a korenie
- 1 zväzok kapusty lacinato, stonky odstránené, nahrubo nasekané
- Kôra z 1 Meyer citrónu
- 1/2 libry sušených cestovín
- Nasekané vlašské orechy, na ozdobu
Pokyny:
- Veľký hrniec vody priveďte k varu. Keď varí, pridajte cestoviny a uvarte podľa pokynov na obale.
- Medzitým vo veľkej panvici na strednom ohni rozpustíme maslo.
- Akonáhle sa maslo rozpustí a je horúce, pridajte cesnak a restujte 1 minútu, kým nebude voňavý.
- Pridajte múku a šľahajte, kým sa úplne nezapracuje s maslom. Varte 1 minútu.
- Pridajte mlieko a citrónovú šťavu a šľahajte asi 3 minúty, kým nezhustne.
- Pridajte kozí syr a dochuťte soľou a korením.
- Cestoviny scedíme a pridáme do panvice.
- Pridajte kel a citrónovú kôru a všetko premiešajte, až kým nebude obalené a krémové.
- Podávame a ozdobíme nasekanými vlašskými orechmi.
K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.
Viac receptov na cestoviny
Cestoviny Ratatouille
Pikantné cestoviny so salámou
Tortellini chili
