Sladké a lepkavé mongolské hovädzie mäso za 30 minút - SheKnows

Takeout si môžete urobiť doma.

Už sú to roky, čo som jedol skutočné jedlo v obchodíku s potravinami v nákupnom centre. Ale jedna vec, ktorá mi napadne, keď si na to spomeniem, je ten chlap, ktorý rozdáva vzorky mongolského hovädzieho mäsa pred symbolickou čínskou reštauráciou rýchleho občerstvenia, tak chutné, aj keď je celý koncept celkom útržkovité. Ako dlho je to hovädzie mäso vonku? Koľko rúk sa ho dotklo? Aké hygienické podmienky sú dokonca za fasádou tejto reštaurácie? (Skutočný príbeh: Raz ma vítal šváb na pokladni obľúbeného talianskeho pizzerie v nákupnom centre.)

Súvisiaci príbeh. Požiadali sme profesionála o nejaké zdravé zákruty na Classic Ázijské recepty & Chlapec, doručila

Okrem tých vecí, že mongolské hovädzie mäso je sakramentsky chutné. Len už nie som ochotný riskovať svoje zdravie tým, že ho budem jesť v nákupnom centre. Poďme si to teda urobiť doma - za menej ako 30 minút.

Sladké a lepkavé mongolské hovädzie mäso za 30 minút

Slúži 2-4

Zloženie:

• 1 librový steak z bokov alebo sukne, nakrájaný na 1-palcové pásy
click fraud protection
• 1/3 šálky sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
• 1/2 šálky vody
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja
• 1 čajová lyžička plus 2 polievkové lyžice repkového oleja, rozdelené
• 3 lyžice kukuričného škrobu
• Zelená cibuľa, nakrájaná na ozdobu

Pokyny:

1. V malom hrnci na strednú teplotu zohrejte sezamový olej a 1 čajovú lyžičku repkového oleja.
2. Keď je horúci, pridajte prelisovaný cesnak a varte asi 1 minútu, dajte pozor, aby ste cesnak nespálili.
3. Pridajte sójovú omáčku, vodu a hnedý cukor a premiešajte. Varte na silnom ohni asi 5 minút, vypnite oheň a odstavte.
4. Medzitým hodíme steakové pásiky s kukuričným škrobom do veľkej misy.
5. Zostávajúce 2 polievkové lyžice repkového oleja zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote.
6. Akonáhle je horúci, pridajte steak na panvicu a opečte ho zo všetkých strán.
7. Pridajte zmes sójovej omáčky na panvicu a pokračujte vo varení za častého miešania asi 5-7 minút. Omáčka by mala zredukovať a zahustiť.
8. Akonáhle je omáčka zahustená podľa vašich predstáv, vypnite oheň a ozdobte zelenou cibuľkou. Podávame s ryžou.

Viac receptov inšpirovaných odberom

Kura a brokolica
Čínske dobrodružstvo s vyprážaným oranžovým hovädzím mäsom
Domáce čínske jedlo so sebou