Koktaily z kapského vánku a pekanové korenie
Rýchle a zábavné-ideálne pre improvizované stretnutia alebo pozvaných hostí.
Koktaily z mysového vánku
(slúži 12)
Zloženie:
18 uncí rumu s kokosovou príchuťou
24 uncí brusnicový džús
24 uncí rubínovo červeného grapefruitového džúsu
2 polievkové lyžice jemného cukru
Pokyny:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkom hrnci.
2. Nalejte vysoké poháre naplnené ľadom.
Pekanové korenie chilli
(slúži 12)
Zloženie:
1/4 šálky masla
2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
1 lyžička omáčky Tabasco
1 lyžička čili prášku
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
4 šálky polovíc pekanových orechov
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 F. Orechy rozložte na pekáč s rozmermi 13 x 9 palcov a dajte bokom.
2. V strednom hrnci na strednom ohni zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie. Zahrievajte za miešania, kým sa maslo nerozpustí; roztopené maslo a korenie s pekanovými orechmi hodíme na pekáč.
3. Orechy pečieme pri 350 ° F asi 15 minút, kým nie sú opečené a aromatické, v polovici miešania. Vyberte panvicu na stojan a nechajte orechy úplne vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
