3 jednoduché a lacné spôsoby, ako vyrábať rolky-SheKnows

Frittata v taliančine alebo omeleta v angličtine, môžeme to nazvať, ako chceme. Pointa je, že je to perfektná rýchla vaječná miska, ktorá sa dá zostaviť z akýchkoľvek prísad, ktoré máme po ruke. Tentokrát som sa rozhodol, že sa stanem ozdobným a urobím z nich roll-up.

Súvisiaci príbeh. Jamie Oliver uverejňuje recept na brunch na čierny piatok, ktorý ste hľadali

Máme vajíčka a strúhaný parmezán. Rúra horí horúco. Začnime variť a rolovať.

Základný recept na rolky

Výťažok je 8 roliek v panvici s rozmermi 8 x 12 palcov

Zloženie:

• 6 vajec
• 1/8 šálky strúhaného parmezánu
• Soľ
• Korenie

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
2. V miske rozšľaháme vajíčka, parmezán, soľ a korenie.
3. Plech vyložíme papierom na pečenie a potom doň nalejeme vaječnú zmes.
4. Pečte 15 minút na strednom rošte.
5. Na kus plastového obalu, ktorý je väčší ako panvica, položený naplocho na pracovnú plochu, položte uvarené vajíčko ešte teplé.
6. Ostatné suroviny pridajte ešte teplé, aby sa vám ľahšie vaľkalo. (Pozrite sa na recepty nižšie.)

Šunka a syr sú asi najľahšie ingrediencie, ktoré môžete dať dokopy. Tiež nikdy nepodávajú vynikajúce výsledky bez ohľadu na druh šunky a syra, ktoré používate. Je to druh kombinácie, na ktorú sa môžete vždy spoľahnúť.

Výťažok 8

Zloženie:

• 3 unce smotanového syra
• 4-6 plátkov šunky (ľubovoľná šunka podľa vášho výberu), množstvo závisí od veľkosti na plátok
• 6-8 plátkov syra (akýkoľvek syr podľa vášho výberu), množstvo závisí od veľkosti na plátok
• 1 zvinutý vajíčko (podľa základného receptu)

Pokyny:

1. Krémový syr rovnomerne rozotrieme na uvarené vajíčko.
2. Navrch dajte šunku a potom syr.
3. Vajce pevne stočte pomocou plastového obalu.
4. Utiahnite plastový obal a nechajte rolku aspoň 10 minút, aby si zachovala tvar.
5. Opatrne rozbaľte plast a veľmi ostrým nožom nakrájajte zvinutie.

Údený losos nemusí byť najlacnejšou možnosťou, ale v oddelení chutí je to veľmi dobrá voľba. V spojení so smotanovým syrom a pažítkou tieto tri ingrediencie pôsobia ako mágia. Je to jedna z mojich najobľúbenejších kombinácií v crostini, pizze alebo sendvičoch.

Výťažok 8

Zloženie:

• 3 unce smotanového syra
• 4-6 plátkov údeného lososa, množstvo závisí od veľkosti na plátok
• 1 lyžica čerstvej pažítky, nadrobno nakrájanej
• 1 zvinutý vajíčko (podľa základného receptu)

Pokyny:

1. Krémový syr rovnomerne rozotrieme na uvarené vajíčko.
2. Navrch dáme údeného lososa a potom posypeme pažítkou.
3. Vajce pevne stočte pomocou plastového obalu.
4. Utiahnite plastový obal a nechajte rolku aspoň 10 minút, aby si zachovala tvar.
5. Opatrne rozbaľte plast a veľmi ostrým nožom nakrájajte zvinutie.

Mierne pikantná, ale úžasná harissa je jednoducho skvelá omáčka na slané mäso na frittatu. Spočiatku som o použití pochyboval, ale keď som ho spojil s grilovanou paprikou a semienkami feniklu, objavil som inú kombináciu chutí, ktorá je úplne skvelá. Môj verdikt? Tento nemôžete preskočiť.

Výťažok 8

Zloženie:

• 4 lyžice harissa omáčky
• 1 šálka grilovanej papriky vo fľašiach
• 1/2 čajovej lyžičky feniklových semienok
• 1 zvinutý vajíčko (podľa základného receptu)

Pokyny:

1. Harissa omáčku rovnomerne rozotrieme na uvarené vajíčko.
2. Navrch dajte grilovanú papriku a potom posypte semienkami feniklu.
3. Vajce pevne stočte pomocou plastového obalu.
4. Utiahnite plastový obal a nechajte rolku aspoň 10 minút, aby si zachovala tvar.
5. Opatrne rozbaľte plast a veľmi ostrým nožom nakrájajte zvinutie.

Viac receptov na frittatu

Frittata z pečených paradajok
Pizza frittata
Frittata zo špargle a kozieho syra