Najviac reštaurácie, váš chlieb sa podáva s maslom. Ale v londýnskej reštaurácii Story s názvom Michelin menia spôsob, akým ich zákazníci jedia chlieb.
V šikovnom zvrate v tradičnom anglickom jedle chlieb a kvapky, kde sa chlieb používa na utieranie štiav a tuk z nedeľného pečenia, reštaurácia podáva kvapky vo forme hovädzieho loja sviečka.
Viac: Využite naplno svoju pečienku pomocou týchto tipov na varenie mäsa
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Sviečkové maslo💛
Príspevok zdieľaný @ yomikawei na
Chlieb, ktorý s ním podáva, nie je príliš ošúchaný. Šéfkuchár reštaurácie Story Tom Sellers povedal Public Radio International že je to „chlieb vyrobený z kvasených jabĺk a čierneho melasy. A potom je to zakončené pôžitkom v anglickom štýle z pomaly vareného teľacieho jazyka, kuracieho želé a nakladaného chrenu. “
Viac:Ako upiecť kura na panvici Bundt pre najchrumkavejšiu pokožku vôbec (VIDEO)
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Sviečka zo 100% hovädzieho tuku a trochy hrnčeka z konfitovaného hovädzieho brucha pre extra výkon 💪🏽 #eatCLEAN #THINspiration
Príspevok zdieľaný používateľom Adrienne Lai (@adriennalaima) dňa
Najlepšie na tom je, že keď zákazníci sedia, neuvedomujú si, že sviečka pri stole je v skutočnosti jedlou súčasťou ich jedla. Neviem ako vy, ale keby mi čašník povedal, aby som na môj chlieb kvapkal taviacu sviečku, požiadal by som o rozhovor s manažérom pronto. Ale sú to zábavné dotyky, ako sú tieto, vďaka ktorým sa Restaurant Story zdá byť ako z rozprávky (aj keď ak niekto sa pokúša na vás niečo také natiahnuť v Applebee’s, ja by som sa držal zdravého množstva podozrenie).
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Hovädzia kvapkajúca sviečka 🍞
Príspevok zdieľaný používateľom Kesini Pongtanasate (@aoiaoii) na
Našťastie nemusíte letieť do Londýna, aby ste si aproximáciu jedla vyskúšali sami. Briti môžu svoje hovädzie mäso milovať, ale tu v Amerike vládne slanina. Primehouse Davida Burka v Chicagu podelila sa o svoj recept na slaninové sviečky, vyrobené zo slaninového tuku, želatíny, korenia a octu. Na ďalšej večeri môžete zapáliť sviečku a sledovať šokované výrazy svojich hostí, keď na váš chlieb kvapká roztopený „vosk“.
Viac:Artyčokový dipový chlieb
