Nudia vás už vaše obvyklé nízky obsah sacharidov obedy? Alebo možno jednoducho jete viac jedál s nízkym obsahom uhľohydrátov, aj keď nedodržiavate striktne nízkosacharidový životný štýl. Aj keď nerežete sacharidy, obedy môžu byť menej než vzrušujúce. Namiesto toho, aby ste sa uspokojili s ďalším prízemným obedovým jedlom, vyskúšajte nasledujúce recepty na obed s nízkym obsahom sacharidov. Každá porcia má menej ako 400 kalórií a je taká lahodná, že vám nebudú chýbať sacharidy.
Rýchle nápady na obed s nízkym obsahom sacharidov
Lahodný obed s nízkym obsahom uhľohydrátov môže udržať váš poludňajší hlad na uzde a dodať vám potrebnú energiu na popoludnie. Tu je pár rýchlych a jednoduchých receptov na nízky príjem sacharidov na obed. Bol poskytnutý základný obsah kalórií.
- Vajcia natvrdo uvarené do práce alebo na piknik je ľahké dodať bielkovinám. Vyrábajú tiež vynikajúce občerstvenie s nízkym obsahom sacharidov. Ak potrebujete chrumkať, dajte si partnerské vajíčka s nízkokarbovým krekrom alebo ich zmiešajte s majonézou a rozotrite na kúsok nízkotučného toastu alebo tortilly. Jedno veľké vajce má asi 80 kalórií.
- Tuniakový šalát zložený z majonézy, zeleru nakrájaného na kocky, nastrúhanej mrkvy, polovíc hrozna, čerstvých mletých byliniek a vášho obľúbeného dochucovadla je uspokojivým jedlom s mnohými textúrami a chuťami. Namiesto tuniaka pre zmenu skúste vareného lososa alebo inú rybu. Jedna (6 uncí) plechovka pevného bieleho dlhoplutvého jadra zabaleného vo vode má asi 170 kalórií.
- Kocky syra v kombinácii s opečenými orieškami a olivami (alebo so skromnou porciou ovocia) sa stávajú jednoduchým gurmánskym obedom, najmä ak si ho doprajete s malým pohárom vína. Jedna unca tvrdého syra je asi 100 kalórií, jedna unca orechov je asi 160 kalórií a štyri veľké olivy majú 25 kalórií.
- zábaly s nízkym obsahom uhľohydrátov, ktoré používajú tmavú listovú zeleninu alebo tortilly s nízkym obsahom uhľovodíkov na uchytenie náplní s nízkym obsahom uhľovodíkov, sú všestranné a poskytujú vám takmer nekonečné variácie. Vyskúšajte na tenké plátky nakrájané lahôdkové mäso a syry, smotanové nátierky a ľubovoľný počet zeleniny alebo ovocia (napríklad avokádo, paradajky alebo olivy). Listová zelenina má minimum kalórií a tortilly sa pohybujú od 60 do viac ako 100 kalórií (prečítajte si štítky).
- Krémové syrové dipy je možné miešať s čerstvými bylinkami, cesnakom, pečenou červenou paprikou a olivami, s bobuľami alebo dokonca s údeným losos pre chutný rad dipov alebo nátierok, ktoré je možné konzumovať s nakrájanou zeleninou alebo nízkosacharidovými lupienkami, krekry alebo miniatúrami prípitky. Jedna unca smotanového syra má asi 100 kalórií.
Skúste tieto recepty s nízkym obsahom sacharidov, keď budete mať v kuchyni trochu viac času.
Nízkosacharidové gazpacho s avokádom
Slúži 4
Gazpacho je chladená polievka, ktorá je obzvlášť príjemná v horúcich letných dňoch. Prirodzene má vysoký obsah vitamínov a minerálov a nízky obsah uhľohydrátov. Celý tento recept s nízkym obsahom sacharidov má asi 200 kalórií, avokádo nepočítame.
Zloženie:
- 1 šálka jemne nakrájanej lúpanej uhorky
- 1 šálka jemne nakrájanej zelenej papriky
- 1 šálka najemno nakrájaných paradajok na semená
- 1 šálka jemne nakrájaného zeleru
- 1/4 šálky mletej cibule
- 1 lyžica mletej čerstvej plochej petržlenovej vňate
- 2 šálky paradajkovej šťavy
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky alebo viac podľa chuti
- Kôra, mletá a šťava z citrónu
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného talianskeho korenia
- Štipka kajenskej
- Soľ a korenie podľa chuti
- Avokádo nakrájané na kocky
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte všetku zeleninu, petržlenovú vňať, paradajkovú šťavu, citrónovú kôru a šťavu a všetky dochucovadlá.
- Dajte do chladničky na pár hodín alebo cez noc, aby sa rozvinuli chute. Podávame vychladené, ozdobené avokádom nakrájaným na kocky.
Rožky z pečeného hovädzieho mäsa
Slúži 4
Vzhľadom na množstvo mäsa a syrov vo väčšine lahôdok v supermarketoch si môžete dať každý deň v týždni iný obed. Syr dajte nakrájať na tenké plátky, aby sa vám ľahšie vaľkal. A experimentujte s rôznymi listovými zelenými, ako je Bibb, radicchio alebo špenát. Jedna kotúčová pečienka má asi 70 kalórií.
Zloženie:
- 16 (1-unca) plátkov roastbeefu
- 4 unce veľmi tenko nakrájaný syr Muenster alebo provolone
- 2 lyžice majonézy
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- 16 listov rímskeho šalátu
Pokyny:
- Plátky roastbeefu položte naplocho na doštičku. A rovnomerne rozdeľte syr medzi plátky.
- Majonézu a horčicu zmiešame a natrieme na syr. Na vrch každého dajte list šalátu a zrolujte. Položte na servírovací tanier ševom nadol.
Kurací šalát s rozdrobeným boursinom
Slúži 4
Boursin je prírodný syr Gournay (pomenovaný podľa malého mesta vo Francúzsku) s menej ako jedným uhľohydrátom na porciu, ktorý ponúka vynikajúcu škálu príchutí. Dodáva neporovnateľnú chuť a krémový kontrast k jemnému pečenému koreniu, krehkej mrkve a na kocky nakrájané kura. Jeden z týchto uspokojujúcich šalátov má asi 350 kalórií bez dresingu.
Zloženie:
- 6 šálok zmiešanej zelene
- 1 šálka nakrájanej pečenej červenej papriky (z pohára)
- 1 šálka nastrúhanej mrkvy
- 8 uncí uvarených kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na kocky
- 8 lyžíc cesnaku a praženého syra Boursin
- Váš obľúbený nízkotučný šalátový dresing
Pokyny:
- Zeleninu rozdeľte do štyroch šalátových misiek. V miske zmiešajte papriku, mrkvu a kura a premiešajte.
- Kuraciu zmes rovnomerne rozdeľte medzi štyri šaláty. Posypeme rozdrveným Boursinom a pokvapkáme dresingom.
Ak chcete získať ďalšie chutné recepty s nízkym obsahom sacharidov, prihláste sa na odber Ona vie LowCarb online časopis.
Viac receptov s nízkym obsahom sacharidov
Avokádové člny plnené steakom fajita
Recepty na nízkosacharidovú polievku
Ázijské zelené fazuľky so sezamom
