Každý deň na Deň svätého Patrika môžete osláviť svoje írske dedičstvo, či už ste alebo nie ste skutočne Íri. Príprava lahodného írskeho jedla v kombinácii s kávou Guiness alebo írskou kávou je vynikajúci spôsob, ako si na jeden deň užiť írske jedlo a vychutnať si všetko zelené.
Súvisiaci príbeh. Ako usporiadať večierok na Deň svätého Patrika, ktorým budú vaše deti posadnuté
Deň svätého Patrika
Pozvite svoju rodinu, priateľov a susedov, aby si užili tieto sviatočné írske hody.
Predjedlá
- Írske čedarové fondue (recept nižšie)
- Írsky sódový chlieb
Entrées
- Hnedá kastrolka z duseného hovädzieho mäsa Guinness (recept nižšie)
- Zapečené zemiaky a šunka
- Kapustový a jablkový koláč
Dezerty
- Cupcakes Chocolate Guinness (recept nižšie)
- Írske cukríky
Nápoje
- Pivá: Guinness, Murphy’s, Smithwicks
- Írska káva
- Írska whisky
Čierny zamat (Guinness a Champagne)
Recepty na deň svätého Patrika
Írske čedarové fondue
Podáva sa 6-8
Zloženie:
- 2 šálky zemiakov s červenou šupkou, rozpolené
- 2 šálky ružičiek karfiolu
- 2 šálky malých ružičkových klíčkov
- 2 jablká, zbavené jadierok, nakrájané na kolieska
- 1 libra strúhaného írskeho syra čedar
- 2-1/2 polievkové lyžice univerzálnej múky
- Najmenej 3/4 šálky írskeho stouta (ako Guinness)
- 6 lyžíc rozmrazeného koncentrátu mrazenej jablkovej šťavy
- 1 polievková lyžica dijonskej horčice
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Zemiaky, karfiol a ružičkový kel sparíme vo veľkom hrnci domäkka, asi 15 minút. Zeleninu a jablká poukladajte na servírovací tanier a nechajte namáčať.
- V miske zmiešajte syr a múku. Do veľkej panvice pridajte írsky stout, jablkový džús a horčicu. Na miernom ohni privedieme k varu. Postupne pridajte syrovú zmes za stáleho miešania, kým sa neroztopí a nebude hladká. Ak máte radi svoje fondue redšie, pridajte silnejšie. Posypeme soľou a korením.
- Nalejte fondue do hrnca na fondue alebo do hrnca na fondue alebo pomalého hrnca a podávajte s dusenou zeleninou, jablkami a írskym chlebom zo sódy na namáčanie.
