Ak ste ako ja, jednoduché rozhodnutie o tom, čo si dať na večeru, môže byť dosť ťažké. Niekedy chcete dve veci naraz a výber nie je jednoduchý. Tento recept vám dáva to najlepšie z oboch svetov, pretože vám umožní vychutnať si šťavnatý hamburger a zároveň uspokojiť túžbu po mexickom jedle. V tomto prípade fajitas.
V tomto recepte som použil mleté kura a skombinoval som to s chutnými fajita koreninami, pikantným čili práškom a kmínom. Pre väčšiu chuť som sa rozhodol restovať zeleninu fajita a podávať ju ako polevu na týchto chutných hamburgeroch. A aby veci neobsahovali sacharidy a lepok, podávajú sa v štýle šalátu.
Recept na pikantné kuracie fajita hamburgery
Slúži 4
Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
Pre zeleninu
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 veľká červená paprika
- 1 stredne sladká cibuľa
- 1/2 malej červenej cibule
- 1 lyžička kmínu
- 1/4 čajovej lyžičky čili prášku
Na hamburgery
- 1 libra mletých kuracích pŕs
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 obálka fajita korenie
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 limetka, odšťavená
- Soľ a korenie
- Listy rímskeho šalátu
Polevy
- Kyslá smotana
- Zmes strúhaného syra čedar
- Paradajka nakrájaná na kocky
- Plátky jalapeňa
- Čerstvý koriander
Pokyny:
- Panvicu zohrejte na strednom ohni.
- Pridajte olej, zeleninu a ochucovadlá a varte 5 minút alebo kým zelenina nezmäkne.
- V miske zmiešajte ingrediencie na hamburgery a dobre premiešajte.
- Grilovaciu panvicu zohrejte na strednom ohni a na panvicu pridajte hamburgery.
- Každý hamburger grilujte 4 - 5 minút z každej strany alebo dovtedy, kým šťavy nevymiznú.
- Na tanier poukladajte niekoľko čerstvých rímskych listov.
- Pridajte grilovaný hamburger a podľa potreby dochuťte restovanou zeleninou fajita, kyslou smotanou, syrom, paradajkami nakrájanými na kocky, jalapeños a koriandrom. Podávame najlepšie teplé.
Ďalšie recepty na hamburgery
22 hamburgerov, ktoré nie sú vyrobené z hovädzieho mäsa
Dokonalý raňajkový hamburger
Slaninový cheeseburger s arašidovým maslom-kečup Sriracha
