Šťavnaté sladké broskyne, zrelé paradajky, olivový olej a bylinky na opečenom kúsku chleba sú zárukou chutnej a pôsobivej ponuky vegánskych predjedál.
Šťavnaté sladké broskyne, zrelé paradajky, olivový olej a bylinky na opečenom kúsku chleba sú zárukou chutnej a pôsobivej ponuky vegánskych predjedál.
Súvisiaci príbeh. Rýchle ovocné špízy
Letná broskyňová bruschetta
Slúži 4 až 6
Zloženie:
-
t
- 1 (8-unca) bageta, nakrájaná priečne na diagonále na plátky
- Extra panenský olivový olej
- 1 veľký strúčik cesnaku, rozpolený
- 2 zrelé, ale pevné broskyne, rozpolené, vykôstkované, nakrájané
- 2 zrelé rímske paradajky, rozpolené, naočkované, nasekané
- 1/3 šálky jemne nakrájanej cibule
- 2 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 lyžice jemne nakrájaných listov bazalky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Chlieb potrieme olivovým olejom a uložíme na plech v jednej vrstve. Pečte v rúre, kým nie sú opečené.
- Opečený chlieb potrieme polovicami strúčika cesnaku. Toast odložíme a prelisujeme cesnak.
- Vo veľkej mise zmiešajte cesnak, broskyne, paradajky, cibuľu, petržlenovú vňať a bazalku. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Opäť hodiť.
- Podávať, kopcovitá broskyňová zmes na toasty.
t
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánske predjedlá!
