Tieto elegantné pečené hruškové knedle môžu byť plnené všetkým, po čom vaše srdce túži! Slané alebo sladké... postupujte podľa nižšie uvedených krokov, aby ste urobili klamlivo jednoduché jedlo, ktoré určite zapôsobí!
Veci hrušky s vašou obľúbenou náplňou a zabaľte do vopred pripraveného cesta na predjedlo alebo dezert, vaši hostia si budú myslieť, že ste otrokmi celé hodiny!
Plnené a pečené hruškové knedle
Získa 4 plnené hrušky
Zloženie:
- 2 malé, zrelé hrušky Bosc
- 2 lyžice nutelly
- 2 lyžice modrého syra
- 2 kotúče cesta Goya (nájdete v mrazničke v obchode s potravinami predávané v skupinách po 10); Na výrobu dekoratívnych listov budete potrebovať 3
- 1 vajce, plus lyžica vody na umývanie vajec
- 1-2 polievkové lyžice múky, na posypanie a zabránenie lepeniu cesta
Pokyny:
1
Krok 1
Vyberte kotúče cesta Goya z mrazničky a nechajte rozmraziť pri izbovej teplote (trvá to asi 30 minút). (Pretože na hrušku budete potrebovať iba 1 kruh cesta Goya, zamrazte zvyšné cesto alebo vytvorte skupinu týchto malých kociek pre skupinu!)
Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
2
Krok 2
Hrušky ošúpeme a potom odrežeme samotné dno, aby hrušky samy stáli. Ďalej pomocou jadrového jadra hrušky zospodu ponechajte asi pol palca hrušky a stonky neporušené v hornej časti hrušky (uistite sa, že ste z vnútornej strany hrušky odstránili všetky semená; tenká rúčka polievkovej lyžice alebo škrabky je užitočná na vyhrabanie tvrdohlavých semien, ktoré môžu zostať po jadre).
3
Krok 3
Akonáhle sú všetky semená odstránené, pomocou malej lyžice úhľadne naplňte vnútro jednej hrušky 2 polievkovými lyžicami nutelly a druhým 2 lyžicami modrého syra. Zabalte svoju náplň do celého jadra hrušiek, ale nie pretekajte.
4
Krok 4
Pripravte si vajíčko tak, že zmiešate jedno vajíčko a jednu polievkovú lyžicu vody v malej miske. Odložiť.
Asi jednu čajovú lyžičku múky nasypte na čistý a čistý povrch a pripravenú rozmrazenú zľahka rozvaľkajte cesto tak, aby mali priemer asi 10 palcov - alebo také, aby cesto pri zdvihnutí prikrylo vašu hrušku to.
Naplnenú hrušku dajte vzpriamene do stredu rozvaľkaného cesta a VEĽMI zľahka posypte len malou štipkou múky.
Okraj kruhu cesta potrieme zmesou na umývanie vajec (dookola).
Teraz zdvihnite cesto nad hrušku, okolo hrušky, aby tvar hrušky zostal nedotknutý. Tam, kde sa cesto pri obaľovaní prekrýva, nezabudnite potrieť ďalším vajíčkom, aby sa spojilo. Hornú časť cesta stisnite k sebe na vrchu hrušky, aby sa hruška úplne uzavrela do cesta.
5
Krok 5
Pomocou ďalšieho disku cesta Goya vykrojte niekoľko ozdobných stoniek (voliteľné) a prilepte ich na vrch hrušiek trochou vajíčka.
Tip
Tento krok je nápomocný, pretože hrušky s jedným listom môžu predstavovať sladké plnené hrušky a hrušky s dvoma listami môžu predstavovať slané hrušky plnené syrom.
6
Krok 6
Hrušky potrieme vajíčkom a poukladáme na jemne vymastený pekáč a varíme 30-35 minút alebo dozlatista. Podávajte tak, ako je, alebo ozdobte orechmi a bobuľami.
Viac receptov na hrušky
Hruškový a gruyere panini recept
Bezlepková hrušková krehká
Grilovaná hrušková bruschetta
