Recepty na zdravý dezert na Deň vďakyvzdania - SheKnows

Čo by to bolo za sviatok bez pôsobivého výberu sladkostí, ktoré uspokoja dezerty? Slovo antiklimaktikum mi napadá. Aj keď sledujete svoj pás napriek silnému kalóriu vďakyvzdania, neznamená to, že sa musíte vzdať sviatočného dezertu. Jednoducho podávajte jeden (alebo všetky) z týchto zdravých Deň vďakyvzdania dezerty na vašej hostine-na svoje si prídu aj vaši diétne vzdorujúci hostia.

Súvisiaci príbeh. Recept na prípravu omáčky Jamieho Olivera s najneobvyklejšou tajnou prísadou, akú sme kedy videli

Kokosový tekvicový koláč

Kto hovorí, že sa musíte držať pečivovej kôrky bohatej na maslo, keď si môžete oholiť kalórie a tuk tak, že si koláčový tanier vyložíte strúhankou z maslového grahamu? Tekvica je vo svojej podstate zdravá a pozdvihnutie chuti tekvicovej plnky teplým korením a kokosovým mliekom vám umožní obmedziť cukor bez toho, aby ste narušili chuť.

Slúži 10

Zloženie:

• 8 uncí grahamových krekrov, najemno rozdrvených
• 3 až 4 lyžice rozpusteného masla
• 1 (15 uncí) môže tekvicové pyré
• 1 (15 uncí) plechovky kokosového mlieka, pretrepte pred otvorením
click fraud protection
• 1/3 šálky zabaleného hnedého cukru
• 2 vajíčka, ľahko rozšľahané
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky mletého klinčeka
• 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého muškátového orieška
• Štipka mletého bieleho korenia (voliteľné)
• 1/2 lyžičky soli

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F.
2. Skombinujte drobky zo sušienok a maslo v 9-palcovej koláčovej miske a premiešajte. Drobky rovnomerne pritlačte na dno a po stranách koláčovej formy. Pečte sedem až osem minút, aby ste si opekali drobky. Koláčovú misku preložíme na mriežku, aby vychladla, kým robíme tekvicovú plnku.
3. V miske kuchynského robota vybaveného lopatkovým nadstavcom zmiešajte tekvicu, kokosové mlieko, hnedý cukor, vajíčka, škoricu, klinčeky, zázvor, muškátový oriešok, biele korenie a soľ. Mixujte na stredne vysokých otáčkach, kým sa dobre nespoja.
4. Nalejte tekvicovú náplň do koláčovej kôry. Pečte 45 až 50 minút alebo kým nie je plnka stuhnutá. Ak kôrka grahamového krekru začne hnednúť, prikryte ho chráničom na koláčovú kôru alebo pásmi alobalu.
5. Pred krájaním a podávaním koláč preneste na mriežku a nechajte niekoľko hodín vychladnúť.

Fudgy bezlepkové brownies z čiernych fazúľ (bez lepku, mliečnych výrobkov a vajec)

Pre milovníkov čokolády-a bezlepkových návštevníkov-na vašom sviatku vďakyvzdania sú tieto úžasné sušienky vyrobené z prekvapivej superpotravinovej prísady, ktorá premení bežný sviatočný dezert na vlákninu bohatú na bielkoviny zaobchádzať. Rachel Todd, extra bezlepková pekárka a zakladateľka zábavného potravinového blogu Raia’s Recipes, zdieľa tento chutný, ale zdravý recept na sušienky, ktorý sa rýchlo stal hitom so svojou rodinou a priateľmi.

Slúži 8 až 10

Zloženie:

• 3 polievkové lyžice ľanovej múčky
• 1/2 šálky plus 1 polievková lyžica horúcej vody
• 1-1/4 šálky polosladkých čokoládových lupienkov, rozdelených
• 2 šálky suchých čiernych fazúľ namočených cez noc, opláchnutých, scedených (fazuľu môžete naklíčiť, ak chcete)
• 1/2 šálky jablkovej omáčky
• 1/2 šálky organického trstinového cukru
• 1/4 šálky plus 2 lyžice kakaového prášku
• 1 lyžica čistého vanilkového extraktu
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a namažte 9-palcový štvorcový pekáč.
2. V malej miske zmiešajte ľanovú múčku a horúcu vodu a nechajte odstáť, kým nezmäkne.
3. Roztopte 1/2 šálky čokoládových lupienkov v dvojitom kotli alebo v mikrovlnnej rúre, často miešajte, až kým nebude hladká.
4. V kuchynskom robote zmiešajte ľanovú zmes, roztopenú čokoládu, čierne fazule, jablkovú omáčku, cukor, kakaový prášok a vanilku. Spracujte do hladka.
5. Navrch posypeme práškom do pečiva a premiešame lyžicou (alebo zľahka pulzujeme, kým sa nespojí). Nalejte cesto do pripravenej misky a posypte zvyšnými čokoládovými lupienkami.
6. Pečte asi 45 minút, kým nie sú sušienky pevné a špáradlo vyjde čisté. Špachtľou rozotrite roztopené čokoládové lupienky a pred vybratím z panvice nechajte vychladnúť.

Poháre na sorbety

Robí 12

Zloženie:

• 3 vaječné bielky
• 1/4 šálky cukrárskeho cukru
• 1/2 šálky celozrnnej múky
• 6 lyžíc rozpusteného masla
• 1 lyžička čistého mandľového extraktu
• Veľkorysá štipka soli
• 2 pinty Ciao Bella Sorbet (vyskúšajte krvavý pomaranč, broskyňový zázvor alebo mango)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a vymastíme veľký plech.
2. Vo veľkej mise metličkou vyšľaháme bielky, cukor a múku, aby boli dobre premiešané. Vyšľaháme maslo, mandľový extrakt a soľ.
3. Pracujte rýchlo, nakvapkajte cesto tak, že naň nalejete polievkové lyžice a ponecháte štyri palce priestoru, a pomocou úzkej kovovej stierky rozotriete cesto tak, aby ste vytvorili okrúhle 3 až 4 palce.
4. Pečte päť minút alebo kým cookies nie sú po okrajoch zlaté. Kým sa pečú sušienky, dajte si toľko pohárov, koľko ich máte. Otočte okuliare hore dnom.
5. Keď sú sušienky hotové, rýchlo zdvihnite každý špajdľou a položte ho na sklenené dno, nechajte ho zakryť. Sušienky necháme stuhnúť a potom ich prenesieme na mriežku. Budú mať tvar malých pohárov.
6. Opakujte so zvyšným cestom.
7. Na servírovanie naplňte šálky sušienok naberačkou sorbetu alebo mini naberačkami rôznych príchutí sorbetu.

Viac nápadov na dezert na Deň vďakyvzdania

3 nepečené tekvicové dezerty na Deň vďakyvzdania
Jednoduchý recept na domácu koláčovú kôrku
Alternatívy k Deň vďakyvzdania k brusnicovej omáčke v tvare plechovky