„Vyprážaná ryža“ z indonézskej quinoa je zdravé a chutné jedlo - SheKnows

Na prípravu tohto lahodného receptu na indonézsku vyprážanú ryžu - nasi goreng použite namiesto ryže zvyšky quinoa.

Súvisiaci príbeh. Požiadali sme profesionála o nejaké zdravé zákruty na Classic Ázijské recepty & Chlapec, doručila

V Ázii je toľko druhov vyprážanej ryže. V zásade sú vyrobené zo zvyškov ryže a v skrini sa miešajú s každodenným korením. S nasi goreng je to jednoducho ryža s chutnou pastou, s ktorou ju zmiešate. Ostatné prísady, ako sú krevety a kura, sú voliteľné a závisia od toho, ako chcete ryžovú misku jesť. Je to najlepšia voľba pre Indonéziu na chutnú zmes vyprážanej ryže, aspoň pre mňa, pretože je to jedno z mojich obľúbených ryžových jedál.

Keďže v chladničke zostalo niekoľko quinoa, použil som iný prístup a použil som ho namiesto ryže. Dalo to jedlu zemitejší tón, ale bez straty chutí, ktoré na nasi goreng milujem najviac.

Recept na quinoa nasi goreng

Nasi goreng je vynikajúce indonézske vyprážané ryžové jedlo a pre malú zmenu som ryžu vymenil za quinoa za zdravšiu variantu. Chute zostanú, ale živiny sa posilnia.

Slúži 4

Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 25 minút | Celkový čas: 30 minút

Zloženie:

• 1 chilli, naočkované
• 1 strúčik cesnaku
• 1 šalotka, nahrubo nasekaná
• 1 lyžička hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky krevetovej pasty
• Olivový olej
• 1 libra kreviet, vylúpaných a zbavených (voliteľné)
• 1 šálka nahrubo nasekaného kuracieho mäsa (voliteľné)
• 1/2 šálky mrazeného hrášku (voliteľné)
• 2 šálky uvarenej quinoa
• 1 polievková lyžica kecap manis alebo sladkej sójovej omáčky
• 4 vajcia

Pokyny:

1. Mažiarom a paličkou alebo malým kuchynským robotom zmiešajte chilli, cesnak, šalotku, cukor a krevetovú pastu. Odložiť.
2. Vo veľkej panvici s olivovým olejom na strednom ohni restujte rozmixovanú pastovú zmes.
3. Pridajte krevety a varte, kým nie sú uvarené.
4. Pridajte kura a hrášok a varte, kým nie sú uvarené.
5. Pridajte quinoa a dobre premiešajte, asi 7 minút, potom primiešajte kecap manis. Miešajte 2 minúty. Vypnite oheň a prikryte ho, aby bol teplý.
6. V malom hrnci s trochou oleja na strednom ohni opražte vajíčka.
7. Pri podávaní nalejte quinoa nasi goreng s vajíčkami.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Ďalšie recepty na quinoa

Vyprážaná thajská quinoa
Kastról na večeru Quinoa caprese
Kari quinoa