Potravinové siete Ina Garten môže milovať Aperolové postrekovače, ľahké a osviežujúce letné šaláty a kuchárske hacky rovnako ako my, ale nenávidí jednu konkrétnu zložku: koriander.
A úprimne povedané, Ina... to isté.
Viac: Ina Garten má hack sladkej kukurice, ktorý musíte vidieť
V rozhovore dňa Munchies: Podcast, Garten nás všetkých prekvapila, keď priznala, že nikdy nevarí s koriandrom, odvážne vyhlásila, že to nenávidí.
"Neznášam to!" Povedal Garten. "Viem, že ľudia to milujú, a môžete to pridať do receptu." Len to nenávidím Je to pre mňa také silné - a v skutočnosti mi to chutí ako mydlo - ale je také silné, že prekonáva všetky ostatné chute. “
Pokračuje v tvrdení, že keď je koriander v miske, je to všetko, čo môže ochutnať - a stopercentne s ňou súhlasíme.
"Mám rád niečo, čo je zaujímavo ochutené, ale keď to jete, dostanete vrstvy, viete, jahody, trochu kôry z pomaranča, trochu sladkosti, trochu jogurtu," povedal Garten. "Všetky tieto príchute dostanete do rovnováhy." Ale keď je v niečom koriander, to je všetko, čo môžem ochutnať. Všetko ostatné zmizne. "
Nie je to však jediná potravina, ktorú Garten nemá rád: Predstrúhaný parmezán nenájdete ani v jej zozname potravín.
V rozhovore s Časopis Time v júni 2017Garten sa pýtali: „Existuje nejaká zložka, ktorú by naozaj nebolo dobré kúpiť [kúpenú v obchode]?“ Na čo jednoducho odpovedala: „Strúhaný parmezán.“
Všetko je povedané, zdá sa, že šance sú mizivé. V jej nadchádzajúcej (a jedenástej!) Kuchárskej knihe nájdete všetky prísady predstavujúce tieto dve zložky. Varte ako profesionál. Vy však bude nájdite okrem nových chutných receptov aj množstvo techník varenia a tipov.
Viac: Ina Garten práve zdieľala recept zo svojej pripravovanej kuchárskej knihy a je ideálna na leto
"Postupom času je to jednoduchšie a mám bežný zoznam jedál a chutí, ktoré mám rád," povedal Garten. Ľudia. "Napríklad milujem dusené krátke rebrá a tentoraz ich dusím v celej fľaši červeného vína, takže má hlbokú a hlbokú príchuť." A potom som ich spároval s krupicou, o ktorej som sa rozhodol, že potrebuje niečo zaujímavé, a tak som do nich vložil nivu. A ukazuje sa, že niva a červené víno sú skutočne vynikajúcou kombináciou. “
Varte ako profesionál hity na poličkách okt. 23.
