Nielen ako príloha k morke, brusnice sa skvele hodia aj k dezertu! Presvedčte sa sami: Vyskúšajte tento recept na karmínovo-brusnicovo-pomarančový koláč.
Súvisiaci príbeh. Recept na prípravu omáčky Jamieho Olivera má najneobvyklejšiu tajnú prísadu, akú sme kedy videli
Jasný, krásny a chutný tento karmínovo-brusnicovo-pomarančový koláč je perfektnou pochúťkou na Deň vďakyvzdania. Brusnice sa niekedy vyberú na vychutnanie alebo sa jednoducho hodia do muffinov, ale tento dezert dodá rodinným stretnutiam a sviatkom príjemný nádych. Podávajte preliate šľahačkou alebo obľúbenou vanilkovou zmrzlinou.
Crimson brusnicovo-pomarančový koláčový recept
Slúži 8
Zloženie:
- 1 pripravená kôra z chladeného koláča, umiestnená na izbovú teplotu
- 2 šálky čerstvých brusníc, rozdelené
- 2 veľké pomaranče, olúpané, nakrájané na kocky a zbavené jadierok, nakrájané na 1 palcové kúsky
- Kôra z jedného pomaranča
- 1 šálka cukru
- 1/4 šálky pomarančovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
Pokyny:
- Rúru predhrejte podľa pokynov na obale. Kôrovú kôru jemne položte do 9-palcovej tortovej formy a tlačte cesto po stranách formy. Odstráňte akékoľvek prevísajúce cesto.
- Spodok kôry niekoľkokrát prepichnite vidličkou. Pečte podľa pokynov na obale alebo kým nie sú svetlohnedé.
- Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
- V ťažkom hrnci na strednom ohni zmiešajte pomaranče, polovicu brusníc, cukor, pomarančový džús a zázvor.
- Varte asi 15 minút za občasného miešania, kým sa brusnice neotvoria a oranžové kúsky sa nerozpustia.
- Odstavíme z ohňa, vmiešame pomarančovú kôru a zvyšné brusnice a zmes necháme vychladnúť.
- Po vychladnutí nalejte lyžičkou do koláčovej škrupiny a nechajte vychladnúť, kým nebude slúžiť.
- Podávame s vašou obľúbenou vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou.
Tento dezert je sladký, koláčový a chutný!
Ďalšie recepty z brusníc
Bezlepkový brusnicovo-vírivý koláč s korením
3 chutné brusnicové sorbety
Tekvicový brusnicový chlieb
