Oživte svoj vzťah s grilom podávaním čerstvej a jedinečnej možnosti predjedla. Pozvite niekoľko párov a vytvorte nový pohľad na typické grilovanie na dvore.
Grilovanie je neodmysliteľnou súčasťou leta ako bazény, ohňostroje a žabky. Grilované jedlo nielenže úžasne chutí, ale nie je to také isté ako varenie v kuchyni. Ak sa však budete držať obvyklých podozrivých, grilovanie môže rýchlo starnúť. Vyhoďte hamburgery a zmeňte rutinu a večer na rande grilovaním niečoho nečakaného. Pozvite niekoľko ďalších párov na elegantnú verziu typického grilovania na dvore. Vynechajte pivo a volejbal a pridajte svetlo sviečok a víno. Odstráňte tlak z vytvorenia luxusnej rande s plnohodnotným jedlom, choďte von a urobte to jednoducho.
Táto grilovaná hrušková bruschetta je plná chuti a môžete ju podávať so šalátom, ľahkým jedlom alebo s niekoľkými inými predjedlami. Recept môžete ľahko zmeniť tak, aby slúžil skupine, alebo ho obmedziť, ak chcete iba niekoľko kúskov. Dobre sa kombinuje s ostrým Sauvignonom Blanc.
Grilovaná hrušková bruschetta
Slúži 2-4
Zloženie:
- 1 hruška
- 1 šalotka
- Mäkký kozí syr ako chevre
- 1 šálka rukoly
- 1 bageta
- Olivový olej
- Soľ a korenie
Medová balzamová redukcia:
- 1/4 šálky balzamikového octu
- 2 lyžice medu
Pokyny:
- Bagetu nakrájajte na tenké plátky. Na bagetu budete potrebovať dva plátky hrušky, hrušku teda nakrájajte podľa toho, koľko kúskov chcete podávať. Šalotku ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Šalotku pokvapkáme olivovým olejom a posypeme trochou soli a korenia.
- Ocot a med nalejeme do menšej soté a dusíme na strednom ohni, kým omáčka nezhustne. Malo by to trvať 10-15 minút.
- Plátky bagety, hrušky a šalotky položte na gril. Mierne grilujeme na miernom až strednom ohni, kým sa chlieb nepečie a hrušky a šalotka nie sú mäkké.
- Nakrájajte šalotku na kocky. Každý kúsok chleba navrstvite tenkou vrstvou kozieho syra, trochou šalotky, niekoľkými kúskami rukoly a nakoniec dvoma plátkami hrušiek. Zalejte medovo -balzamikovou redukciou a ihneď podávajte. Tento recept poskytne 9-10 kusov.
Ďalšie recepty na grilovanie
- 5 receptov na grilovanie pre vaše letné stretnutie
- 5 rýchlych a jednoduchých grilovaných receptov
- Recepty na grilovanie ku Dňu otcov
