Vodný melón je lahodná letná pochúťka, ktorej sa deti v horúcich mesiacoch nemôžu nabažiť. A gazpacho je lahodne plniaca polievka, ktorá je ideálna v tomto ročnom období. Skombinujte tieto dve a získate perfektnú večeru v horúcom, vlhkom večeri.
Melón na mňa kričí leto. Keď teplota dosiahne trojciferné čísla, nie je nič lepšie, ako si do úst napchať kúsky ovocia do úst. Nemusíte sa však obmedzovať na konzumáciu ovocia priamo z kôry. Môžete ho rozmixovať na smoothie, pripraviť nanuky alebo pridať do šalátov. Môžete ho dokonca použiť aj do polievky.
Teraz viem, čo si myslíte: Kto si chce dať polievku, keď je horúco a vlhko? Ja viem ze nie Ale studená polievka ako gazpacho, to je ďalší príbeh. Táto polievka vás nielen schladí, ale aj zasýti. Skutočnosť, že je tiež chutná, z neho robí zaručený letný hit.
Vodný melón gazpacho
Slúži 4
Prísady:
- 3 šálky melónu, nakrájané na kocky a naočkované
- 1 šálka dedičných paradajok
- 1 japonská uhorka, nakrájaná
- 1 lyžica nakrájanej červenej cibule
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička octu z červeného vína
- Šťava z 1 limetky
- 1 lyžica nasekanej čerstvej mäty
Pokyny:
- Melón, paradajky, uhorku, cibuľu, olej, ocot a mätu zmiešajte v kuchynskom robote a spracujte dohladka. Vmiešajte limetovú šťavu. Polievku nalejte do misiek a ihneď podávajte.
Ďalšie recepty z melónu
Chladiaci kokteil z bazalky a melónu
Melounový šalát s čerstvou mätou a syrom feta
Melounový šerbet
