Tu je večera vo forme rebrá vo vidieckom štýle, kde stačí len pripraviť jedlo priamo z pomalého hrnca a potom sa pustiť do neho. Dobre, možno som vynechal 15 -minútový čas prípravy a môžete tiež pridať niekoľko nasekaných dobrôt na ozdobu, ale to je len na to, aby ste jedlo trochu vylepšili.
Celkovo vzaté, tieto rebrá roztavené v ústach nemôžu byť jednoduchšie.
Sú sladké, pikantné a jemné pri každom súste, a to je dobré.
Zvlášť sa mi páči, ako sladkosť manga a ananásu odoláva teplu zo serrano korenia.
Ako napríklad toto sústo. Nechcete sa práve teraz vykopať?
Pomalý hrniec mango, ananás a jalapeño bravčové rebrá vo vidieckom štýle
Pomaly varené, jemné a vlhké rebrá vo vidieckom štýle sa dusia v mangu, ananáse a jalapeño a podávajú sa k ryži na výdatné jedlo.
Slúži 4
Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 6 hodín | Celkový čas: 6 hodín 15 minút
Zloženie:
- 3 kila chudé, vykostené, bravčové rebrá vo vidieckom štýle
- 1 (20 uncí) môže rozdrviť ananás so šťavou
- 2 mango, olúpané, naočkované a nakrájané (do pomalého hrnca)
- 1 červená paprika, naočkovaná a nakrájaná
- 1/2 cibule, nakrájaná
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja
- 1 lyžica hnedého cukru
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1 lyžička soli
- 1 veľké serrano korenie, naočkované a nakrájané (použite polovicu korenia, ak uprednostňujete menej tepla)
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 mango, ošúpané, naočkované a nasekané, na ozdobu
- 1/3 šálky nakrájaného koriandra na ozdobu
- 1/2 čajovej lyžičky sezamových semienok, na ozdobu
- 1/2 čajovej lyžičky čiernych sezamových semienok, na ozdobu
- 1 polievková lyžica plátkov korenia serrano na ozdobu
- 4 porcie varenej ryže basmati
Pokyny:
- Do veľkého pomalého hrnca pridajte rebrá vo vidieckom štýle, ananás, mango, červenú papriku a cibuľu.
- Do oddelenej misky, malej až strednej veľkosti, pridajte sójovú omáčku, sezamový olej, hnedý cukor, korenie, soľ, serrano korenie a cesnak. Všetky prísady dobre premiešajte a pridajte do pomalého hrnca.
- Pomalý hrniec zapnite na 6 hodín a prikryte vekom.
- Bravčové rebrá a omáčku z pomalého hrnca naservírujte na ryžu basmati.
- Ozdobte mangom, koriandrom, sezamovými semienkami a serrano korením.
Ďalšie recepty z bravčového rebra
Bravčové rebrá v pomalom hrnci s pikantnou broskyňovou BBQ omáčkou
Bravčové rebrá s lepivou javorovou omáčkou
Bravčové rebrá v toskánskom štýle s balzamikovou polevou