Vždy som miloval mäsové guľky, ale nepatrím k ľuďom, ktorí si myslia, že si zaslúžia jesť iba špagety. Tieto teriyaki fašírky sú veľmi jednoduché na prípravu a chutia vynikajúco k ryži.
Súvisiaci príbeh. Riff Martha Stewartovej o ryžových dobrotách je úplným vylepšením klasiky
Ak si myslíte, že výroba týchto fašírok bude trvať večnosť, mýlili ste sa. Stačí 30 minút vášho času a budete odmenení tým najchutnejším jedlom na večer nikdy, špagety nie sú súčasťou.
Recept na fašírky Teriyaki
Podáva sa 4 - 6
Čas prípravy: 15 minút | Čas varenia: 15 minút | Celkový čas: 30 minút
Zloženie:
Na fašírky
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 libra mletého bravčového mäsa
- 1 šálka strúhanky panko
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky tenkej plátky jarnej cibuľky
- 1/4 šálky jemne nasekaného špenátu
- 1 lyžica mletého koriandra
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja
- 2 čajové lyžičky omáčky Sriracha
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- 1 lyžica sezamových semienok
- Varená ryža (toľko, koľko potrebujete)
Na omáčku
- 1 šálka sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 1/4 - 1/3 šálky tmavohnedého cukru
- 1 polievková lyžica omáčky Sriracha
Pokyny:
Na fašírky
- Rúru predhrejte na 400 ° F a veľký plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
- Do veľkej misky pridajte mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, strúhanku, cesnak, vajíčka, vňate, špenát, koriandro, sójovú omáčku, sezamový olej, omáčku Sriracha a strúhaný zázvor. Rukami všetko premiešajte, kým sa dobre nespojí.
- Rozvaľkajte na fašírky veľkosti 1-1/2 palca a dajte na pripravený plech. Akonáhle sú všetky guľky stočené, pečte asi 10 minút alebo kým nie sú úplne uvarené.
- Medzitým urobte omáčku.
- Vyberte mäsové guľky z rúry a odložte ich nabok.
- Mäsové guľky hodíme do horúcej omáčky, posypeme sezamom a podávame s ryžou.
Na omáčku
- V miske vyšľahajte všetky ingrediencie dohladka.
- Pridajte do veľkej panvice a dajte na stredne vysokú teplotu. Privedieme k varu a keď omáčka dosiahne požadovanú hrúbku, odstavíme ju z ohňa.
Ďalšie recepty na fašírky
Thajské karbonátky
Pikantné cesnakom pečené fašírky
Masové gule generála Tso