Obyčajná divoká ryža dostane chutnú premenu so sladkými i slanými prísadami v tomto vynikajúcom recepte na vegánsku prílohu, ktorý vytvorila Amie Valpone, osobná kuchárka na Manhattane a expert na celý život.
Obyčajná divoká ryža dostane chutnú premenu so sladkými i slanými prísadami v tomto vynikajúcom recepte na vegánsku prílohu, ktorý vytvorila Amie Valpone, osobná kuchárka na Manhattane a expert na celý život.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Ázijský zelený čaj BBQ divoká ryža
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 12 uncí čerstvých brusníc
- 1-1/2 šálky uvareného zeleného čaju, chladené
- 1 malá červená cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 1 šálka čerstvej kapusty, nakrájaná
- 1-1/2 šálky divokej ryže
- 3 šálky jablčného muštu
- 2 veľké slivkové paradajky, nakrájané na kocky
- 2 zelerové rebrá, nakrájané na plátky hrubé 1/4 palce
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 šálka sójových orechov
- 1/4 šálky Ázijská BBQ omáčka San-J
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky čerstvého koriandra, jemne nasekaného
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Brusnice namočte do uvareného zeleného čaju na 30 minút. Brusnice scedíme, tekutinu si rezervujeme a odložíme.
- Tekutinu preneste do veľkého hrnca na stredné teplo. Pridajte cibuľu a varte do priesvitnosti. Pridajte kel a varte ďalšie 4 minúty.
- Vo veľkom hrnci na omáčku priveďte divokú ryžu a jablkový mušt k varu.
Zmes preložíme do hlbokého pekáča. Pridajte cibuľovú zmes a dobre premiešajte, aby sa spojili. - Pečte v rúre 1 hodinu 30 minút alebo kým ryža neabsorbuje všetku tekutinu. Vyberte z rúry.
- Uvarenú divú ryžu s brusnicami jemne premiešajte vo veľkej miske. Pridajte slivkové paradajky, zeler, olivový olej, sójové orechy, ázijskú grilovanú omáčku San-J a korenie. Na servírovanie ozdobte koriandrom.
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku prílohu!
