Všetko, čo potrebujete, je niekoľko minút na prípravu tohto rýchleho a chutného sicílskeho kuracieho jedla. Kura namočené v citrónovom a oreganovom dresingu zapôsobí na vaše chuťové poháriky!
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Ak máte len pár minút, neznamená to, že nemôžete vo svojej kuchyni uvariť niečo absolútne delikátne. Všetko, čo potrebujete, je citrón, kuracie filety a sušené oregano na prípravu tohto vynikajúceho sicílskeho kuracieho jedla.
Recept na kuracie filety z citrónu a oregana
Slúži 4
Zloženie:
- 1 libra kuracieho filé
- Šťava z 1 citrónu
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky soli (upravte podľa svojich predstáv)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja a ďalšie na varenie
- Drobenka na obalenie kura
- Čierne korenie
Pokyny:
- V miske zmiešajte citrónovú šťavu, soľ, oregano a 2 lyžice extra panenského olivového oleja. Dobre premiešajte a dajte bokom.
- Kura zľahka potrite z oboch strán extra panenským olivovým olejom. Príliš nezmáčajte.
- Obidve strany obalíme strúhankou. Pretrepte prebytok.
- Dusíme v horúcej panvici na extra panenskom olivovom oleji na stredne vysokom ohni. Hnedé z oboch strán.
- Ešte horúce rýchlo namočte obe strany uvareného kuracieho mäsa do citrónovej zmesi. Čím dlhšie kura namáčate, tým viac absorbuje chuť. Jeden rýchly ponor z oboch strán stačí, ak chcete, aby bola chuť jemná. Ak ho chcete silnejší, nechajte ho dlhšie zostať v citrónovej zmesi.
- Dobre sa kombinuje s šalátom z pomaranča a šalátu.
Kuracie mäso marinované v indickom jogurte
Kuracie mäsové guľky z byvola
Klasické pečené kura
