Prázdniny sú ideálnym časom na vychutnanie si tejto výdatnej raňajkovej kastról, ale v skutočnosti je perfektné kedykoľvek počas roka. Môžete ho dokonca rozšľahať ráno, vložiť do chladničky a mať pre vás pripravený brinner.
Kysu slaniny, šunky, špenátu, syra feta a vajec, to je môj záchranca života na vianočné ráno, pretože táto kastról nasýti dav. Môže slúžiť 6 až 10 ľuďom, v závislosti od toho, ako sú všetci hladní. Je to určite perfektná voľba na prázdniny, pretože v kuchyni stačí stráviť asi 10 minút a zostaviť ju noc predtým. Potom ho nechajte piecť!
Po upečení je chlieb jemný, nie mokrý, jemný a neuveriteľne chutný. A nehovorme ani o ďalších jednoduchých, ale hviezdnych príchutiach: výdatná slanina, trochu šunky, nejaký syr - kastról, ktorý uspokojí všetkých pri stole.
Pripravte si recept na raňajkový kastról
Podáva sa 8 - 10
Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 50 minút | Celkový čas: 1 hodina + noc
Zloženie:
- 8 plátkov slaniny, uvarenej na požadovanú krehkosť a rozdrobenej
- 1 (8-uncový) bochník francúzskeho chleba, nakrájaný na 2-palcové kocky
- 8 veľkých vajec
- 3 šálky odstredeného mlieka
- 1/2 šálky šunky nakrájanej na kocky
- 1 (8-unca) balenie čerstvého detského špenátu
- 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý
- 1/2 šálky rozdrobeného syra feta
- 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- Soľ a čerstvé mleté korenie podľa chuti
- Strúhaný syr čedar, na polevu (voliteľné)
Pokyny:
- Plech na pečenie 13 x 9 palcov alebo 9 palcovú formu na pečenie zľahka namažte sprejom na varenie a odložte.
- Vo veľkej mise zmiešajte vajíčka a mlieko; šľahajte, kým sa dobre nespoja.
- Vmiešajte rozdrobenú slaninu, šunku, špenát, syry a mletý muškátový oriešok; zmes dochutíme soľou a korením.
- Pridajte chlieb; všetko premiešajte, kým sa dôkladne nespojí.
- Nalejte zmes do vopred pripravenej zapekacej misy. Ak používate polevu, posypte strúhaným syrom.
- Kastról prikryte fóliou a dajte cez noc do chladničky.
- Rúru predhrejte na 350 F.
- Kastról pečieme odokrytý 50 minút alebo kým sa vajíčka neuvaria a vrch nie je nafúknutý a dozlatista.
- Pred podávaním nechajte niekoľko minút odstáť.
Ďalšie recepty na raňajky
Slané raňajky na jednej panvici spôsobia, že obyčajné palacinky budú vyzerať nudne
Brusnicové a škoricové sušienky robia zimné rána znesiteľnými
Pripravte si jablkový kastról z francúzskych toastov a doprajte si prázdninový brunch bez stresu