V poslednej dobe sme videli kuchárov, ako do dezertov zavádzajú bylinky, soli a ďalšie slané prvky. Tu uvádzame niekoľko skvelých receptov od bloggerov o jedle z celého internetu.
Nehovoríme len o pridaní slaniny do čokoládových sušienok (aj keď sme ich zahrnuli tiež), ak si to myslíte, keď počujete slová „pikantné v dezerty. ” Je to pridanie čerstvých byliniek do ganache, posypanie čerstvo mletého koriandra v koláči z pomarančových kvetov a mierne pokvapkanie balzamikovým sirupom cez zrelé, sladké bobule. Ďalšou skvelou súčasťou dezertov je zelenina, ako v cukrovej repe.
Toto je niekoľko skvelých slaných zložiek, ktoré mimoriadne dobre fungujú v sladkých receptoch:
- Morské soli
- Čerstvé bylinky, ako bazalka, koriander, tymian a rozmarín
- Mleté korenie, ako koriander, wasabi prášok a čili papričky
- Zelenina, čerstvá alebo sušená
- Slanina, či už je karamelizovaná alebo pečená s hnedým cukrom
1. Korenistá kôra z tmavej čokolády s opečenými tekvicovými semienkami a morskou soľou recept
Toto kôra z tmavej čokolády
je nabitý tekvicovými semienkami a morskou soľou - vynikajúci doplnok k vášmu klasickému receptu na kôru.2. Recept na sladký a slaný čokoládový koláč
Toto sladký a slaný čokoládový koláč by bola perfektná narodeninová torta pre dospelých, pretože soľ vyrovnáva sladkú čokoládu.
3. Recept na slaný karamelový moka Bundt koláč
Toto slaný karamelový moka bundtový koláč je perfektný koláč, ktorý môžete podávať hosťom na večeru. Príchute čokolády, kávy a štipky soli ju robia sofistikovanou, ale zároveň prístupnou.
4. Recept na zmrzlinu z bazalky a mäty
Môžete povedať, že letná zmrzlinová príchuť roka? Toto bazalková mätová zmrzlina bolo by skvelé, keby všetky vaše bylinky boli na vrchole a potrebujete urobiť niečo iné ako pesto.
5. Recept na sušienky z citrónového tymianu
Taká klasická kombinácia, tieto keksíky z citrónového tymianu sú perfektným doplnkom vášho popoludňajšieho čaju alebo kávy.
6. Recept na sorbet z čučoriedkového bazalkového rumu
Sorbet je bratranec zmrzliny a toto čučoriedkový bazalkový rumový sorbet je kombináciou najlepších letných chutí. Navyše si myslíme, že kvapka rumu nikdy nikomu neublížila.
7. Recept na jahodovo -bazalkovú želatínu
Takáto tradičná, ale lahodná kombinácia čerstvých zrelých jahôd a voňavých listov bazalky, toto gelato z bazalky jahodovej je najlepšie podávať v horúcich letných dňoch.
8. Recept na kajenský koláč z čokoládovej múky
Pridajte svojmu pečivu štipku tepla, ako v tomto kajenský koláč bez múky. Cayenne určite dodáva chuť, čo oceníte najmä vtedy, ak hľadáte teplo.
9. Recept na čokoládovú tortu z kokosovej bazalky a zázvoru bez múky
V tomto milujeme kombináciu zázvoru a bazalky kokosový bazalkový zázvor bez múky čokoládový koláč.
10. Recept na zmrzlinový popol s omáčkou Sriracha
Popínavý ľad sriracha omáčkou sa môže stať naším obľúbeným ľadovým popom v lete, pretože kto by nemal rád omáčku Sriracha?
11. Recept na kávu a kardamomové hľuzovky
Pre milovníkov korenia tieto hľuzovky z kávy a kardamónu sú perfektným sústom po veľkej večeri. Kardamóm zahrieva telo, pretože káva vám dodá malú papriku.
12. Recept na rugelach z repy
Repa tomu nielen dodáva nádhernú farbu repný rugelach, ale zemitá chuť sa tak dobre kombinuje so zvyškom ingrediencií. Čo sa nepáči?
13. Recept na dvojité čokoládové avokádové sušienky
Avokádo v pečive milujeme, pretože robí všetko vlhkým. Títo dvojité čokoládové avokádové sušienky sa stane obľúbeným pre rodinu.
14. Recept na koláč s olivovým olejom z bergamotu, pomaranča a tymianu a krupice
K tomu tymián koláč z bergamotu, pomaranča a tymianu s krupicou a olivovým olejom je bylinný trend, za ktorým môžeme zaostať. Krupicový základ navyše dodáva tejto nádhernej torte sladkú a drobivú textúru.
15. Recept na koláč s bombou z čokoládovej slaniny
Nie toto koláč s čokoládovou slaninovou bombou vyzerať ako sen? Ideálne s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
16. Recept na roztrhaný chlieb z čokoládovej slaniny
Toto roztrhaný chlieb z čokoládovej slaniny by bolo skvelé na nedeľný rodinný brunch, pretože kombinuje čokoládu a slaninu - dve veci, vďaka ktorým sú rána oveľa lepšie.
17. Slaninový recept na čokoládové sušienky
Títo slaninové čokoládové sušienky urobte perfektné popoludňajšie občerstvenie, keď potrebujete malú posilu. Skúste ich namočiť do kávy, aby ste získali viac energie.
18. Recept na kandizovanú čerešňu a slaninu s čokoládovou polevou
Ochlaďte sa toto leto týmto kandizovaná čerešňa a slanina čokoládová zmrzlina, určite vám pomôže poraziť horúčavu.
19. Recept na koláč zo slaninového karamelu
Prineste toto slaninový karamelový koláč na vaše ďalšie stretnutie a určite zapôsobíte.
20. Recept na čokoládovo slaninový koláč
Nič nehovorí, že ťa milujem, ako kúsok tohto čokoládovo slaninový koláč.
Viac sladkých a slaných dezertov
Čučoriedková bazalka granita
Zemiakový lupienok a slaný karamelový fondán
Brownie cookies so slanou karamelovou plnkou
