Milujem jednoduché recepty len s niekoľkými ingredienciami. Listovanie v kuchárskej knihe Kim McCosker a Rachael Bermingham 4 prísady (Atria, marec 2011), narazil som na tento ľahký recept na Zelené fazuľové kari. Aj keď kuchárska kniha nie je vegánska, má vegetariánsku kapitolu a určite inšpiruje moju kulinársku kreativitu, aby sme spojili minimum prísad na prípravu chutných vegánskych jedál.
Milujem jednoduché recepty len s niekoľkými ingredienciami. Listovanie v kuchárskej knihe Kim McCosker a Rachael Bermingham 4 prísady(Atria, marec 2011), narazil som na tento ľahký recept na Zelené fazuľové kari. Aj keď kuchárska kniha nie je vegánska, má vegetariánsku kapitolu a určite inšpiruje moju kulinársku kreativitu, aby sme spojili minimum prísad na prípravu chutných vegánskych jedál.
Zelené fazuľové kari
Slúži 4
Zloženie:
-
t.
- 2 polievkové lyžice thajskej pasty z červeného karí
- 6 šálok zeleninového vývaru
- 1 libra zelených fazúľ, nakrájaných na polovicu
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájaná na kocky
t
t
t
Pokyny:
-
t.
- V hrnci zohrejte kari pastu za stáleho miešania asi 1 minútu.
- Pridajte vývar a fazuľu a rýchlo varte. Varte 15 až 20 minút a v polovici doby varenia pridajte papriku.
- Varíme, kým nie sú fazuľky dobre uvarené a absorbujú chuť karí vývaru.
- Podávame s ryžou.
t
t
t
Viac delikátnosti recepty na vegánsku prílohu!
