Špičkový čokoládový jahodový valentínsky koláč-SheKnows

Nemôžem mať Valentína vo svojom dome bez pekne ružového dezertu, na čo sa manželovi mrzí. Ale konečne si myslím, že som si ho získal týmto domácim jahodovým koláčom, preliate bohatou polevou z koláčov a jahodami poliatymi čokoládou.

Súvisiaci príbeh. Nicole Kidman a Keith Urban sú ako zamilovaní tínedžeri na novej fotografii

A ak sa mu to nepáči, zjem to celé sám s fľašou bublinkového šampanského. Valentín je o láske a pre mňa to znamená veľký plátok tejto dekadentne sladkej a krásnej torty.

Jahodový koláč s polevou zo sušienok a jahodami potiahnutými čokoládou

Recept na koláč upravený z Život na vidieku

Podáva sa asi 8-10

Zloženie:

Na koláč

• 2-1/2 šálky tortovej múky
• 1-1/4 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• Pomlčková soľ
• 3/4 šálky nesoleného masla, zmäkčené
• 1 šálka bieleho cukru
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 3/4 šálky jahodového džemu
• 1/4 šálky jahôd, rozdrvených
• 4 veľké vajcia, izbovej teploty
• 1 lyžička bieleho vanilkového extraktu
• Červené potravinárske farbivo
• 1/4 šálky cmaru
• 1/4 šálky 2 percent mlieka

Na polevu

• 6 lyžíc mlieka
• 6 lyžíc nesoleného masla
• 1 šálka bieleho cukru
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 1-1/3 šálky čokoládových lupienkov
• Vanilkový extrakt

Na čokoládové jahody

• Asi 6 jahôd
• 5 uncí čokoládové lupienky
• Asi 1-1/2 čajové lyžičky repkového oleja

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. 2 (8-palcové) okrúhle tortové formy vymastite nepriľnavým sprejom na varenie.
2. Na výrobu jahôd dajte do mikrovlnnej rúry čokoládu a olej v miske, kým sa neroztopia, asi 90 sekúnd, pričom každých 30 sekúnd miešajte. Namočte jahody do čokolády a dajte na pergamenový papier. Nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny.
3. Vo veľkej mise zmiešajte tortovú múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a štipku soli.
4. V samostatnej miske vyšľahajte cmar a mlieko, kým sa nezmiešajú.
5. V ďalšej miske vyšľaháme maslo a cukry dohromady. Džem, jahody a vajíčka pridajte po jednom do cukrovej zmesi, kým sa úplne nespoja. Vmiešajte vanilkové a červené potravinárske farbivo, kým nezískate pekne ružovú farbu. Zredukujte na minimum a pridajte zmes múky a zmesi mlieka, múkou končiac.
6. Nalejte zmes do dvoch panvíc a pečte asi 23-25 ​​minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
7. Koláče položte na drôtený chladiaci stojan a úplne vychladnite.
8. Kým koláče vychladnú, urobte polevu. Maslo, mlieko a cukry rozpustíme spolu, kým nie je husté. Zmes sa uvedie do rýchleho varu a odstráni sa z tepla. Vmiešajte čokoládové lupienky a vanilku. Necháme odležať do zhustnutia.
9. Akonáhle koláče vychladnú, naneste na hornú vrstvu trochu polevy a potom na ňu položte druhý koláč. Bohato polejte koláče zvyškom polevy.
10. Na vrch koláča dajte jahody potiahnuté čokoládou a nakrájajte.

Ďalšie recepty na valentínske dezerty

Romantické dezerty bez čokolády na Valentína
Vyprážané cheeseburgery burritos preliate jahodami
Recept na červené zamatové fondue