Varenie s pivom v tento deň svätého Patrika, podľa receptu - SheKnows

Mnoho ľudí miluje pitie pivo na deň svätého Patrika, ale prečo tento rok neoslavovať šťastie írskych varením aj s pivom? Chutné vo všetkom, od dezertu po dusené receptybudete mať každého, kto sa pýta, aká je vaša tajná zložka.

Súvisiaci príbeh. Obchodník Joe's vydáva 4 nové pivá, vrátane piva so sušienkovým maslom

Existuje množstvo obľúbených receptov, ktoré vyžadujú pivo. Zamyslite sa nad cibuľovými krúžkami natrhanými v pive, Guinnessovým chlebom, belgickou hovädzou karbonádou a nad mnohými receptami na chilli. Chmeľová, sladová chuť piva - obzvlášť tmavé pivá ako stouty - prináša hĺbku chuti mnohým jedlám a obzvlášť dobre sa hodí k hovädziemu, droždiu a čokoláde. Vyskúšajte írsky stout, ako je Guinness alebo Murphy, v tomto výdatnom írskom hovädzom guláši.

Recept na írske hovädzie mäso

Slúži 6

Zloženie:

• 1-1/2 libry duseného hovädzieho mäsa, nakrájaného na kocky
• 1/2 hrnčeka múky
• 1/4 šálky rastlinného oleja
• 1 veľká cibuľa, nahrubo nasekaná
• 5 strúčikov cesnaku, mletého
• 1 šálka írskeho stouta (napríklad Guinness alebo Murphy)
click fraud protection
• 4 šálky hovädzieho vývaru
• 3 lyžice paradajkovej pasty
• 1 bobkový list
• 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
• 10 uncí sladkých zemiakov (asi 1 veľký alebo 2 malé), nahrubo nakrájaných
• 2 veľké mrkvy, nakrájané na plátky
• 3 malé repy alebo čierne reďkovky, nahrubo nasekané
• Soľ a korenie

Pokyny:

1. Hovädzie kocky vhoďte do múky tak úplne obalenej.
2. Olej zohrejte vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote.
3. Pridajte hovädzie mäso a za častého miešania varte, kým nezhnedne zo všetkých strán.
4. Pridajte cibuľu a cesnak a pár minút povarte.
5. Nalejte pivo a zoškrabte všetky kúsky zo spodnej časti panvice.
6. Pridajte hovädzí vývar, paradajkový pretlak, worchestrovú omáčku a bobkový list a premiešajte.
7. Privedieme k varu a potom stíšime oheň a prikryté varíme asi dve hodiny.
8. Pridajte zemiaky a repu a nekryté nechajte 1/2 hodiny variť.
9. Pridajte mrkvu a varte ďalších 15 až 20 minút, kým mäso nie je veľmi jemné a mrkva nezmäkne.
10. Dochutíme soľou a korením a podávame alebo necháme vychladnúť a skladujeme v chladničke až tri dni. Chute sa časom len zlepšujú. Guláš tiež dobre zamrzne.
11. Podávame s írskym stoutom alebo iným tmavým pivom.

Ďalšie recepty na varenie s pivom

Kura pečené v pive recept
Hranolky s receptom na pivný syr
Dnešná večera: Recept na polievku z pivného syra