4 Riad, ktorý dokazuje, že kapusta môže byť ukážkovou ingredienciou - SheKnows

Kapusta je všeobecne k dispozícii po celý rok a je zdravá, relatívne lacná a vydrží pekne v chladničke. Tu sú ďalšie chutné dôvody, prečo je kapusta dobrá vec.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Kapusta, či už je nakrájaná, drvená, valcovaná alebo dokonca vydlabaná a používa sa ako misa, je taká univerzálna a dá sa použiť vo všetkých druhoch receptov. Je to základ v mojej chladničke, takže je k dispozícii vždy, keď to potrebujem, aby som za chodu niečo vybičoval. Rád sparím listy, ktoré použijem na zvinutie, a potom ich podávam prekrojené na polovicu ako letnú roládu.

Zoberte si napríklad tieto kapustnice Reuben. Sú naplnené všetkými prísadami sendviča Reuben, samozrejme okrem chleba.

Najťažšie na týchto roll-upoch je nájsť nakrájané hovädzie mäso z konzervy v sekcii lahôdok v obchode s potravinami. Ak nie je k dispozícii hovädzie mäso z konzervy, dobre poslúži aj nakrájané pastrami. Ruský alebo Tisíc ostrovný dresing chutí s týmito kubánskymi kapustami Reuben nádherne.

Recept na zavinutie kapustovej kapusty

Super ľahké občerstvenie, predjedlo alebo ľahké jedlo pripravené z dusených kapustových listov a plnené všetkými prísadami sendviča Reuben okrem chleba. Tieto roll-upy, plnené nakrájaným hovädzím mäsom, švajčiarskym syrom a kyslou kapustou, sa podávajú chladené alebo izbovej teploty a je možné ich pripraviť vopred.

Slúži 4

Čas prípravy: 25 minút | Čas varenia: 5 minút | Celkový čas: 30 minút

Zloženie:

• 4 veľké, celé, zelené kapustné listy
• Voda na varenie kapusty v pare
• 12 veľkých, tenkých plátkov delikátneho hovädzieho mäsa (alebo pastrami)
• 3 plátky švajčiarskeho syra, stočené a nakrájané na tenké plátky
• 4 lyžice kyslej kapusty
• 4 polievkové lyžice ruského dresingu (alebo dresingu Tisíc ostrovov)

Pokyny:

1. Naplňte veľký hrniec asi do 1/3 vodou a do hrnca pridajte parník, ak je k dispozícii.
2. Hrniec s vodou priveďte k varu a vložte doň kapustné listy, aby sa sparili.
3. Kapustu necháme spariť, kým listy nezačnú byť priesvitné (asi 5 minút alebo menej).
4. Vyberte listy kapusty z hrnca a položte ich na tanier.
5. Na každý list položte 3 veľké plátky konzervovaného hovädzieho mäsa z ľavého na pravý koniec listu.
6. Uprostred hovädzieho mäsa vložíme syr.
7. Na vrch syra pridáme kyslú kapustu.
8. Na kyslú kapustu pokvapkajte dresingom z Ruska alebo Tisíce ostrovov.
9. Zložte ľavú a pravú stranu kapusty smerom dovnútra asi na 1-1/2 palca.
10. Začnite zo strany kapusty, ktorá je vám najbližšie, a stočte ju do kapustovej rolky.
11. Nakrájajte na polovicu a dlhým špáradlom preložte záhyb kapustnice na šírku, na druhú stranu.
12. Každý polvalček podávajte na tanieri preloženou stranou nadol a vykrojenou stranou nahor.
13. Ak je to žiaduce, pokvapkajte vrchným obväzom.
14. Podávajte ihneď.

Ďalším skvelým spôsobom použitia kapusty je surová zápražka (ktorá má prsteň). Pamätám si časy v minulých rokoch, keď kvôli počasiu cena šalátu prudko stúpla. Takže do svojich šalátov by som namiesto toho použil zelenú kapustu, ktorá sa v skutočnosti osvedčila. Tu je vynikajúci recept na slaw, ktorý je vyrobený z adobo omáčky, ktorá mu dodáva nádhernú údenú chuť.

Ale adobo omáčka je skutočne horká (aspoň pre moje chuťové poháriky), takže použité množstvo je dostatočné na to, aby získalo peknú, dymovú chuť. Pokojne pridajte ďalšie, ak máte radi pikantné pálivé. Pre istotu, táto mňamka má aj jalapeño.

Recept na zelný šalát Adobo a jalapeño

Rýchla a ľahká príloha s nádhernou horkou a korenistou dymovou príchuťou z omáčky adobo a jalapeños.

Slúži 3

Celkový čas: 10 minút

Zloženie:

• 4 šálky nastrúhanej kapusty
• 1 polievková lyžica adobo omáčky (z 11-uncovej čipsovej papriky v adobo omáčke)
• 2 lyžice cukru
• 1/4 šálky plus 2 polievkové lyžice majonézy
• 3 pomlčky soľ
• 3 čiarky mletého čierneho korenia
• 2 zelené cibule, nakrájané (vrátane zelených vrcholov)
• 2 lyžice nasekaného koriandra, na slaw
• 1/2 čajovej lyžičky jalapeňa nakrájaného na kocky, semená odstránené
• 1 vetvička koriandra, na ozdobu

Pokyny:

1. Do veľkej misky pridajte adobo omáčku, cukor, majonézu, soľ a korenie. Vyšľahajte spolu.
2. Pridajte kapustu, zelenú cibuľku, nakrájaný koriander a jalapeño.
3. Miešajte dohromady, aby bola kapusta obalená zmesou adobo.
4. Hneď podávame a na ozdobu posypeme vetvičkou koriandra.

Mňam, vyprážaná ryža. Double-yum, kapustová vyprážaná ryža. Vyprážaná ryža triple-yum, krevety a kapusta.

Kapusta dodáva vyprážanej ryži príjemnú textúru a chuť a je veľmi rýchlym a jednoduchým jedlom. Zvyšky sa tiež zahrievajú skvele.

Nakrájaná kapusta a grilovaná kreveta vyprážaná ryža recept

Jednoduché a úžasné vyprážané ryžové jedlo na jednej panvici vyrobené z kapusty a preliate krevetami uvarenými v ľahkej grilovacej omáčke.

Slúži 2

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 30 minút

Zloženie:

• 3 šálky varenej bielej ryže
• 2 lyžice repkového oleja
• 1/4 šálky nakrájanej cibule
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 pohár mrazeného hrášku a mrkvy, rozmrazený
• 2 šálky nakrájanej zelenej kapusty
• 1 vajíčko, rozšľahané
• 12 veľkých kreviet, olúpaných, oddelených a na chvostoch
• 1 lyžica barbecue omáčky

Pokyny:

1. Zahrejte veľkú panvicu alebo wok na strednom ohni. Pridajte repkový olej.
2. Pridajte ryžu a cibuľu. Neustále miešajte
3. Pridajte sójovú omáčku a miešajte ešte asi 4 minúty.
4. Pridajte kapustu, cesnak a hrášok a mrkvu. Zamiešajte.
5. Pokračujte vo varení a miešajte.
6. Presuňte prísady na vonkajšie okraje panvice, aby v strede panvice zostalo prázdne miesto.
7. Pridajte vajíčko do stredu panvice a miešajte, kým sa vajíčko varí.
8. Akonáhle je vajíčko uvarené, zmiešajte všetky ingrediencie na panvici.
9. Vyprážanú ryžu vyberte z panvice a položte na veľký tanier alebo do misy.
10. Panvicu opäť zohrejte a pridajte krevety a grilovaciu omáčku.
11. Miešajte dohromady tak, aby boli krevety obalené barbecue omáčkou.
12. Pokračujte v miešaní, kým nie sú krevety úplne uvarené (asi 4 minúty).
13. Krevety podávame na vrchu ryže.

Musím priznať, že toto je jedno z mojich najobľúbenejších jedál, ktoré sa robí z kapusty. Používam iba bežnú starú zelenú kapustu, niekoľko zelenín a celozrnné špagety, ktoré sa k tomuto jedlu dobre hodia.

Omáčka Teriyaki sa používa na dotyk ázijskej chuti, ktorá tak dobre chutí.

Celozrnné cestoviny, kapusta a zelenina teriyaki praženica

Jednoduché jedlo na panvici pripravené z celozrnných špagiet, nastrúhanej kapusty, cibule, húb, luskov čínskeho hrášku a teriyaki omáčky.

Slúži 2

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 30 minút

Zloženie:

• 1 kuracie prsia bez kosti, bez kože, nakrájané na plátky
• 1 lyžica olivového oleja
• 1/2 cibule, nakrájanej na plátky
• 2 šálky nastrúhanej kapusty
• 1 šálka nakrájaných húb
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 3 čiarky mletého čierneho korenia
• 1 šálka luskov čínskeho hrášku
• 2 porcie celozrnných špagiet, uvarených al dente
• 1/4 šálky teriyaki omáčky
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžička čiernych sezamových semienok, na ozdobu

Pokyny:

1. Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a pridajte olivový olej.
2. Pridajte kura a zamiešajte.
3. Kura nechajte piecť, kým nezačne hnednúť (asi 4 minúty).
4. Pridajte cibuľu a premiešajte. Necháme variť asi 2 minúty.
5. Akonáhle je kura úplne uvarené, preneste ho na tanier a na chvíľu ho odložte.
6. Pridajte kapustu, huby, cesnak a korenie. Zamiešajte a nechajte variť asi 3 minúty.
7. Pridajte hrachové lusky, špagety a teriyaki omáčku. Premiešame a necháme variť asi 4 minúty.
8. Pridajte kura a zmiešajte všetky ingrediencie.
9. Podávajte horúce. Navrch dajte čierne sezamové semienka.

K množstvu skvelých receptov, ako je ten náš Stránkujem na Facebooku.

Viac receptov na kapustu

Chrumkavý a chrumkavý šalát z tuniaka a kapusty
Sladké a korenené posúvače kreviet a slaw
Jablková hrozienka