Koláč z citrónového piva - SheKnows

Klasický citrónový koláč je práve lepší! Pridajte trochu piva k tomuto ľahkému a citrusovému dezertu a dajte si nový obľúbený nápoj.

Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte

Pečenie s pivom

Klasický citrónový koláč je práve lepší! Pridajte trochu piva k tomuto ľahkému a citrusovému dezertu a dajte si nový obľúbený nápoj.

Varenie s pivom je bežné, tak prečo si neupiecť s pivom? Tento citrónový koláč sa perfektne hodí k bledému ležiaku, akým je Pilsner. Najlepšie na tom je, že pijete to, čo zostane, keď je koláč v rúre!

Recept na koláč z bochníka citrónu

Zloženie:

Na koláč:

• 1-1/2 šálky koláčovej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/3 čajovej lyžičky soli
• 2 lyžice citrónovej kôry
• 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla
• 1-1/4 šálky cukru
• 3 vajcia
• 1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1/2 šálky Plzeňska
• Sprej na varenie s maslovou príchuťou

Na polevu:

• 4 unce smotanového syra, zmäkčené
• 1 šálka práškového cukru
• 1/4 šálky silnej smotany
• 1/4 šálky Pilsneru
• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Pokyny:

Na koláč:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Veľkú bochníkovú formu postriekajte sprejom na varenie s maslom.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a citrónovú kôru, kým nie sú dobre premiešané.
3. V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom vymiešajte maslo a cukor dohladka. Pridajte vajíčka, jedno po druhom, dobre šľahajte a medzi pridaním vyškrabte misku. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte, kým sa dobre nespojí. Vypnite mixér a pridajte zmes múky po trochách, kým sa takmer nespojí. Nemiešajte.
4. Pomocou drevenej lyžice vmiešajte Pilsner do cesta, kým sa nespojí. Nalejte do pripravenej formy. Pečte 45-55 minút, alebo kým vrch nezačne byť svetlo zlatohnedý a špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Ochlaďte pred polevou.

Na polevu:

1. V miske stojankového mixéra vyšľahajte smotanový syr a práškový cukor, kým sa dobre nespoja. Pridajte zvyšné ingrediencie a šľahajte dohladka.
2. Polejte koláč polevou. Pred podávaním vychladnite koláč.

Viac dennej chuti

Slané korytnačky
Nutella a čerešňová pizza
Žerucha a jogurty