Klasický citrónový koláč je práve lepší! Pridajte trochu piva k tomuto ľahkému a citrusovému dezertu a dajte si nový obľúbený nápoj.
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Pečenie s pivom
Klasický citrónový koláč je práve lepší! Pridajte trochu piva k tomuto ľahkému a citrusovému dezertu a dajte si nový obľúbený nápoj.
Varenie s pivom je bežné, tak prečo si neupiecť s pivom? Tento citrónový koláč sa perfektne hodí k bledému ležiaku, akým je Pilsner. Najlepšie na tom je, že pijete to, čo zostane, keď je koláč v rúre!
Recept na koláč z bochníka citrónu
Zloženie:
Na koláč:
- 1-1/2 šálky koláčovej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1/3 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice citrónovej kôry
- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla
- 1-1/4 šálky cukru
- 3 vajcia
- 1/4 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1/2 šálky Plzeňska
- Sprej na varenie s maslovou príchuťou
Na polevu:
- 4 unce smotanového syra, zmäkčené
- 1 šálka práškového cukru
- 1/4 šálky silnej smotany
- 1/4 šálky Pilsneru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Pokyny:
Na koláč:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Veľkú bochníkovú formu postriekajte sprejom na varenie s maslom.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a citrónovú kôru, kým nie sú dobre premiešané.
- V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom vymiešajte maslo a cukor dohladka. Pridajte vajíčka, jedno po druhom, dobre šľahajte a medzi pridaním vyškrabte misku. Pridajte citrónovú šťavu a premiešajte, kým sa dobre nespojí. Vypnite mixér a pridajte zmes múky po trochách, kým sa takmer nespojí. Nemiešajte.
- Pomocou drevenej lyžice vmiešajte Pilsner do cesta, kým sa nespojí. Nalejte do pripravenej formy. Pečte 45-55 minút, alebo kým vrch nezačne byť svetlo zlatohnedý a špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté. Ochlaďte pred polevou.
Na polevu:
- V miske stojankového mixéra vyšľahajte smotanový syr a práškový cukor, kým sa dobre nespoja. Pridajte zvyšné ingrediencie a šľahajte dohladka.
- Polejte koláč polevou. Pred podávaním vychladnite koláč.
Viac dennej chuti
Slané korytnačky
Nutella a čerešňová pizza
Žerucha a jogurty
