Táto pizza je nabitá tonou jesennej zeleniny, krémovej ricotty a doplnená čerstvými bylinkami, takže je krásna na pohľad, ale príjemne chutí na podnebí.
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Každý miluje pizzu, ale niekedy zabúdame, ako kreatívne môžeme byť s takým všestranným receptom. Tu sme vzali cesto na pizzu a doplnili krémovou ricottou, sladkou pečenou jesennou zeleninou a čerstvými bylinkami, vďaka čomu je toto obľúbené jedlo pre jesenné pohodlie.
Recept na zeleninovú pizzu na jeseň
Podáva sa 4-6
Zloženie:
- Olivový olej
- Múka na posypanie povrchu
- 1 libra pizzového cesta kúpeného v obchode (rozmrazené, ak sa používa mrazené)
- 8 uncí polotučného syra mozzarella, strúhaného (asi 2 šálky)
- 2 šálky praženej zeleniny, ako je orechová tekvica, červená cibuľa, sladká cibuľa, červené zemiaky a čerstvé strúčiky cesnaku
- 1 šálka polotučného syra ricotta
- 1 lyžica čerstvých rozmarínových listov (voliteľné)
- Čerstvá bazalka, oregano alebo tymián na ozdobu (voliteľné)
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 475 ° F a plech vyložte papierom na pečenie.
- Na jemne pomúčenom povrchu rozvaľkajte a natiahnite cesto na pizzu na požadovanú veľkosť a hrúbku a preneste na plech.
- Cesto zľahka potrieme olivovým olejom a ricottu rozotrieme na vrch cesta, pričom ponecháme jeden palcový okraj. Posypte polovicou mozzarelly, zvyšnú polovicu si odložte na neskôr. Opečenú zeleninu rovnomerne pridajte na pizzu a posypte zvyšným syrom mozzarelly. Pridajte čerstvý rozmarín (voliteľné) a pečte asi 25 minút, alebo kým syr nebude bublať a kôra bude mať krásne zlatohnedú farbu.
- Pred podávaním pridajte čerstvú bazalku, oregano alebo tymian (voliteľné) a podávajte.
Ďalšie recepty na pizzu
Hummus pizza bez pečenia
Čerstvá pizza z nektárinky a gorgonzoly
Štyrová syrová biela pizza
